标签之三：传统品质
孔府家酒秉承孔府自家私酿酒坊传统酿造技艺，发酵能力十分完备。它精选优质五粮——高粱、糯米、小麦、大麦、豌豆，采用传统中高温大曲作为糖化发酵剂，经过长期发酵、老五甑混蒸操作、陶缸长期贮存等传统生产工艺，保证了孔府家酒“清澈透明，窖香优雅，绵甜爽净，柔顺甘美”的纯粮固态发酵品质，并具有三香（闻香、入口香、回味香）、三正（香正、味正、酒体正）的独特酒体风格。
标签之四：窖泥培养创新
窖泥的培养是浓香型白酒生产的关键，窖泥质量的优劣决定着浓香型白酒的产品质量和名优品率。
孔府家公司对窖泥的制作和养护十分重视，成立了窖泥车间，负责窖泥的培养与研究。孔府家公司早在1986年参加了原轻工业部组织的浓香型窖泥工艺改革的研究（北斗试验），该项目在采用传统窖泥制作工艺的基础上，融入现代微生物的培养技术，制作的窖泥与传统窖泥相比质量大幅提高，产品的优质品率不断扩大；1990年，公司承担的山东省科委窖泥研发课题，荣获济宁市科技进步一等奖、曲阜市科技进步特等奖。如今，孔府家公司对窖泥配方的制作和养护又进行了大胆的探索，使生产的优质粮食基酒更加丰满、醇正，同时还大大延缓了窖泥的老化。
著名白酒专家沈怡方曾赞称“孔府家公司窖泥培养技术真正体现了纯粮固态发酵的精髓，是对传统工艺的继承和创新。”
标签之五：实力与规模
孔府家公司以其雄厚的实力和规模铸就了孔府家品牌，先进的硬件设施保证了产品质量的稳定提升。
孔府家公司拥有8000千升的陶缸基酒贮存库，7700座陈年固态发酵窖池群，优质粮食基酒生产多年来稳定在万吨水平；全套引进的最新型的分析检测仪器，对孔府家酒的质量控制起到很大作用。孔府家公司是山东省白酒行业率先通过ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证的企业，拥有国家级、省级品酒师42人，工程技术人员277人，有能力保证原料粉碎、配料、装甑、量质摘酒、鼓风凉渣、封窖发酵、基酒、半成品酒和成品酒全过程都在良好的受控状态，从而使产品质量稳定一致。
重礼仪，敬尊者。孔府家酒作为传统儒家文化标志品牌，作为中国礼仪文化酒，她始终认为：只有民族的，才是世界的，只有坚持传统的纯粮酿造工艺，才能真正把握民族传统文化神韵，并以独特的岁月感悟向全世界传递传统儒学独有的人文精粹。
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