“红星”高照二锅头(1)

　　中华美酒源远流长，群星璀璨。其中有一颗星因改革开放而耀眼，那就是“北京红星”。

　　北京红星股份有限公司在北京白酒企业中建厂最早、注册商标最先、产销量最大、销售额最高、销售区域最广、上缴税金最多；红星以“报效国家、造福社会、回报股东、善待员工”为宗旨，在北京白酒企业中唯一荣获“全国三绿工程畅销品牌”、“中国白酒工业十大影响力品牌”、“北京市质量管理先进奖”；红星是把“二锅头”这一工艺名称作为产品名称使用的首创者，红星申报的“北京二锅头酒传统酿制技艺”入选“国家级非物质文化遗产名录”，获得“纯粮固态发酵标志”；56°红星二锅头酒被国家技术监督局批准为“国家实物标准”；红星被认定为“中国驰名商标”、“中华老字号”、“二锅头代表酒”并上榜奥运菜谱，成为北京二锅头酿制技艺的正宗传承者、中国二锅头酒的领军品牌。

　　红星始建于1949年5月，在60年的风雨历程中，经历了前30年（1949年至1978年）后30年（1979年至2008年）两个大的阶段，实现了两次大的飞跃。

    　在第一个发展阶段，红星传承光大了北京二锅头酿制技艺，建成了门类齐全的大型骨干企业，实现了从无到有、由小到大的飞跃。

    　在第二个发展阶段，红星借改革开放的东风，致力于体制、机制、经营、管理、产品和技术的创新，正在实现从民牌向名牌、从区域性品牌向全国性品牌的飞跃。

    　红星1949年产量只有20吨，1978年达到1000吨，1988年突破1万吨，1998年完成5万吨，2008年将实现8.6万吨。红星二锅头作为北京特产，在计划经济时期是凭本供应的，只能在北京地区销售；而现在，红星二锅头不仅行销全国而且在世界许多国家都可以看到它的身影。

    　红星被一些人士形容为“红透京城、红遍全国、红火世界”，这主要得益于品牌建设。改革开放30年来，公司全力以赴培育红星品牌，千方百计打造红星名牌，视品牌为企业的旗帜、进军市场的通行证。

　　一是以质量奠定品牌根基。品质是品牌发展之核心，质量是品牌生存之根本。红星在历次国家质量抽检中均为合格产品，荣获多项优质产品称号。红星特制二锅头成为国家质监局检测同类产品的标样，2005年红星还荣列“全国三绿工程畅销品牌”，2006年又入选“中国白酒工业十大影响力品牌”，2008年被评为“北京市质量管理先进企业”。红星以过硬的产品质量赢得了消费者的充分信赖，成为老百姓一口一口品出来的名牌。

　　二是以创新提高品牌价值。随着市场需求的变化，红星酒也在不断创新。酒度上高中低度并举，包装上瓶装、盒装、礼品装并存， 形成百花齐放、雅俗共赏的产品群。红星二锅头不但是以“物美价廉”闻名的“大众名酒”，而且近年来不断开发高档产品，如：“青花瓷红星珍品二锅头酒”、“红星1949珍藏酒”等。产品结构的调整极大地提升了红星品牌的价值，使红星既是民牌又是名牌的特色更加突出，使红星既能进入寻常百姓家也能登上大雅之堂。

　　三是借科技壮大品牌实力。红星将传统白酒生产工艺与现代科技相结合，不断提高生产、技术和产品开发水平。公司把生产绿色食品作为发展方向，经有关部门严格的环境监测、原料检测、产品检测，有“38度红星精品二锅头”等多个产品于2000年底通过了绿色食品认证。近年来，公司开发新产品72项、上市57个。由于打破常规改造过滤工艺，出口产品合格率达100%。此外，红星还建立了生物发酵技术中心，完成工艺技术研究23项，并于2002年通过北京市级“企业技术中心”认定。2005年10月，每小时3万瓶的高速灌装线在红星投产，成为国内灌装速度最快、自动化程度最高的白酒灌装线。

　　四是靠管理促进品牌发展。企业是船，品牌是帆，管理是舵，经营品牌离不开管理。多年来，红星把内抓管理质量、外抓市场营销作为企业工作的重点，并且不断地引进先进的管理理念、管理模式和管理标准。改革开放以来，红星全面走向市场，积极参与竞争，率先成立市场部。近年来，公司又制定了三位一体的营销战略——品牌发展战略、产品发展战略和市场发展战略，提出了“抓增值、控减值、找短板、攻难点”的管理战略及“调结构、上规模”的经营指导方针和“一高（高档产品）一低（低档产品）”产品开发方针，贯彻实施主攻重点市场、重点产品的“双重原则”。公司认真推行全面预算管理、目标管理、ERP企业资源计划系统和CRG绩效考核系统，实施“5S”管理和标准化管理。公司先后通过ISO9001质量管理、ISO14001环境管文章来源华夏酒报理、OHSAS18001职业健康安全管理、ISO22000食品安全管理等体系认证和计量保证能力“C”认证，通过严格管理、降低生产成本，使红星产品保持合理的性能价格比，实惠广大消费者。红星连续三次荣获北京市企业管理现代化创新成果一等奖。

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