甜白葡萄酒 一分黯然九分销魂(2)

　　在我们将白葡萄甜酒神化之后，把它拉回到我们身边的现实。把眼光单单投注在它的甜蜜之上。

　　●法国人这样说
　　他从11岁时开始有规律地品尝葡萄酒，他在中国从事酒业工作9年，他说男人不喜欢甜白葡萄酒，但如果这款就有他所说的那些备注——葡萄的糖分、酸度很高，气候土壤适合，酿造工艺合理，保持葡萄酒的平衡等等条件——那么他也会乐意来一杯冰冻过的白葡萄甜酒。他是神露酒业的唐泽礼。这个在中国工作了9年，中文说得很流利的法国人说，甜白葡萄酒是一种很适合搭配甜品饮用的酒，特别是在冰冻之后。倘若你不能适应贵腐葡萄酒的过于甜蜜，那么可以选择法国的阿尔萨斯地区Gewurztrarminer或者卢瓦河沿岸的Coteaux du layon，卢瓦河沿岸的甜白葡萄酒会让你感受到新鲜自在的感觉，葡萄酒的平衡感在其中体现得很好。至于法国的其他地区，亦有不错的白葡萄酒生产，放眼望去，普罗旺斯的Beaumes de venise也是不错的选择。至于法国之外，加拿大的冰酒是相当值得一试的，-5℃、经历过大风、冰雹洗礼的葡萄绝对能给你带来新惊喜。还有西班牙的Moscatelle和意大利的Moscato同样值得推荐。

　　●小编也说
　　惊喜的是，我一个外行竟然跟法国人的品位不谋而合了。意大利Moscato产区的法定产区酒马佳连妮雅丝提是我的最爱，这款酒精度只有5度的白葡萄甜酒简直就是饮料，酒香很直接，但入口时并不刺激，果香浓郁，虽然缺少了点回味的感觉，但作为一款餐前酒还是很不错的（价格：198元）。有口皆碑的德国蓝冰王也得提一句，选择冰酒时可以最先考虑这款酒（价格：270元）。
　　这个圈子属于所有有几分姿色、几分品位,懂得享受几分生活、享得几分清福的漂亮女人们。

　　●《杯酒人生》
　　推荐人：孙瞰瞰
　　跟什么人在什么时间喝什么酒，双方都知道做这件事的内在含义是什么，这就是我要的葡萄酒人生。这个想法完全来自于一部叫《杯酒人生》的电影，那里面讲的所有关于默契的一切都让我很心动，电影没看完我就跟男朋友启用了家里的一对水晶酒杯，当即对饮。生活需要很多色彩，我们要做很多事情让它看起来不那么的苍白。

　　●《云中漫步》
　　推荐人：飞猫
　　这是讲邂逅、误会和产生感情的故事，讲的是在葡萄园里寻找生活的故事。我们该开一瓶Mas amiel 庄园的Muscats，看没悬念的电影,感受葡萄的果香和片中男主角一起重新建立、重新巩固对生活、对爱情的信念。

　　在此次圈子话题的扯淡中，小丫头被大家鄙视了，这个姑娘对葡萄酒的热情很高，了解不多，喜欢口味偏甜的葡萄酒。曾经一度跟着奶奶喝餐前保健葡萄酒，跟男朋友喝红酒看南北战争的电影。天啊，看来我们对酒的扯闲篇任重而道远，下次男朋友再找你看电影喝葡萄酒咱们Chateau Rieussec（拉菲特庄园贵族甜白，1998年款价格在9000元左右），便宜的绝对不行！ 

[1] [2]