王兆春：唯有对红酒与雪茄的爱好至今不变(1)

　　我认为，名车可以晚点再开，高尔夫也可以暂时不打，但每次应酬都要喝的酒需要多加了解。可以说，品酒对于企业家，如果不会，会时时露怯的。对男人而言永远充满魅力的只有三样东西：烟、酒、茶。

　　王兆春，浙江汇港投资有限公司董事长，参加过法拉利私人飙车会，持飞机驾照，学过马术，打过马球……唯有对红酒与雪茄的爱好至今不变。

　　王兆春说自己有永远好奇。他做很多事情，并没有明确的目标，而只是想去了解。对于车、飞机以及各种“贵族运动”，他会花费时间去学习和掌握，然后，突然有一天觉得尽兴了，他便离开。红酒和雪茄之所以能够坚持至今，用他自己的话说是：对男人“魅力无穷”的东西只有三样——烟、酒、茶；至于其他，都是兴起而为，尽兴则止。

　　酒买两瓶：一瓶喝掉，一瓶回味

　　对于很多东西，我都会好奇。当然，喜欢一件事不见得我就要去做到专业，相对于做专家而言，我更喜欢当杂家，以轻松的态度去尝试和了解很多东西，让自己的生活丰富多彩。

　　喝酒也一样。很多人只喝一种酒，而我愿意尝试各种不同的酒，在不同的地方，跟不同的朋友，在不同的心情下。如果一定要挑出最喜欢的，那应该是法国波尔多和勃艮第产区的葡萄酒，比如木桐酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）、拉图、拉菲出品的美酒。它们丰富的变化和浓郁的口感让我着迷。

　　当然，有时候吸引人的不仅是酒本身。我喜欢木桐酒庄那种厚重而略涩的口感，他们的酒标每年都邀请艺术家进行设计，给人新鲜特别的感觉。烈酒中我喜欢路易十三，它的品质不必多言，而我对它的包装也印象深刻——一个连瓶子都有故事的品牌是有魅力的。

　　我买酒的习惯是每种酒同时买两瓶酒。之所以这样做，是因为每个年份的酒的产量都是有限的，喝完了就不再有，所以我总是买两瓶，一瓶喝完，另一瓶留着慢慢回味。平时到不同的地方公差或旅行，我总会光顾当地的酒行，有许多特别的酒就是在这样随意的机会发现的。

　　至今，我的家里还有一瓶罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanée-Conti，简称DRC）未开瓶。这个酒庄的酒以变化莫测的香气和一瓶难求而著名。因为得来不已，而且只有一瓶，我想在一个合适的机会与几个懂酒的好朋友一起来分享它。

　　飞的赴酒会

　　我周围的朋友大都是做实业出身，他们在商业上是专业的，但是对于很多领域都毫无经验，后来开始慢慢接触了，也都是“玩”的态度。这样做本身没有问题，因为我觉得除了赚钱要专业外，其他方面只是“玩”就足够。不过，我个人认为，名车可以晚点再开，高尔夫也可以暂时不打，但每次应酬都要喝的酒需要多加了解。可以说，品酒对于企业家，就像电脑或英语水平对于现代职员一样——如果不会，会时时露怯的。比如，任何有同好的人都会成为一个圈子，而懂酒的人只需一口酒的时间就可以迅速选出同好、排除“异己”。要固守自己的习惯吗？那么你只会让自己在酒会上被孤立——当然，除非你有其他的圈子接纳。

　　你不能否认Château Lafite是好酒，只是因为喝的人多了——其中又多是盲目跟随的人，所以人们才会对它有微词。有一个笑话说，在酒会上千万不能对侍者说：“来一杯拉菲。”否则，别人会以为你只知道拉菲。不过，我认为，当一个人能够品味出一种酒的好，那就是一种鉴赏力。在那个时候，你的选择将会被尊重和肯定。

　　在北京的时候，我常常会约上那里的朋友，大家各自带了自己珍藏的好酒、专门的酒杯和冰桶到一家酒店或会所品酒。我的酒友大都跟我从事不同的行业，在这样难得的聚会上，大家一边品酒，一边分享各自的生活近况，或者天马行空地聊天，度过一个轻松惬意的夜晚。

　　有时候，朋友们相隔千里，要约会见面却常常难以抽出时间，但是，以酒的名义来发起号召，响应总会热烈些。如果有人来电招呼说：“我得到一瓶好酒，大家一起来品尝啦！”我想我会排除万难立刻“飞”过去的。

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