豫酒，区域品牌的“阳春三叠”(2)

　　熊玉亮表示，受金融危机的影响，白酒市场特别是高端白酒市场面临许多变数，这对于豫酒而言是一个机遇，扩大团购，强化根据地市场都是现实可行的策略，这些目标的实现都要以“内功”为支撑，用稳定、优秀的产品内在品质去打动消费者，沿着这一方向，豫酒的“春之旋律”才能持之以恒。 
  
塑造区域性格

    　作为地处黄淮流域的河南白酒企业，近年来在“淡雅型白酒风格”的倡导下，结合自身优势和工艺特点，加强了对豫酒的工艺研究和风格研究，不断从技术角度学习、领会不同香型白酒的差异，并通过跨区域、跨企业的技术交流汲取各香型精华。

    　那么，豫酒具有一种怎样的性格呢？表面上看来，除清香型的宝丰酒之外，其他的河南区域一线品牌都属浓香型，按照黄淮流域白酒适合发展淡雅型风格的理论指导，其酒体在近年来普遍呈现香气优雅、复合、飘逸的特征，口感追求绵柔细腻。但这并不是豫酒“性格”的全部，在根据当地生态环境特征进行风格转变的同时，河南白酒还力求在工艺上有所创新，为产品赋予更多个性化、差异化的亮点。

    　比如，以生产低度白酒著称的张弓，近年来进一步加强了对企业传统优势的发挥，以其高端产品“度之度”为代表，张弓低度白酒的形象已经深入人心，而借此传播的健康饮酒、科学饮酒的消费理念也为其赢得了更多消费者的青睐。而仰韶彩陶坊则提出“古法酿造”的概念，“古法九粮，手工妙酿”，以此诠释产品独特风格与品质的渊源，给消费者一个清晰、明确的认知诉求，并通过巧妙的包装设计使消费者能够根据自身喜好调兑饮用。

    　所以，豫酒所塑造的“性格特征”应该是在淡雅基础上的进一步创新，并且通过新型的酒体风格来承载个性化、时尚化的文化理念。河南赊店酒业有限公司总工程师王贤认为，酒体创新也好，新产品开发也好，都必须充分考虑消费者的体验，力求设计出适应时代需求的新口味、新风格、新特点，如饮用时可加冰、水及各种饮料等等。

    　在强调个性化消费的大环境下，鲜明的“性格”将使豫酒“春之旋律”余音绕梁，久久不散。

    　品牌、质量、风格，对于任何一家白酒企业都意义重大，但区域品牌之所以强势崛起，其根本原因还是离不开这“老三篇”。外部市场环境瞬息万变，企业实现持续发展的主因还是在于自身建设，随着白酒市场不断向名优酒集中，区域品牌本来就势力弱小，抗风险能力不强，其势必面临更残酷的竞争、更艰难的抉择，当此关头，还有什么比品牌、质量、风格更可靠的制胜法宝呢？
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