小窖佳酿演绎泰山品牌现象(1)

　　实力见证，打造品牌生力源泉

　　早在1992年，泰山生力源就投资了近2亿元，在全国著名酿酒专家的指导下，建成了拥有近3000个窖池的世界最大的粮食酒生产车间。该生产车间以其巨大的规模获得了“吉尼斯世界之最”。

　　生产车间独特之处不仅是窖池规模之大，更重要的是单个窖池之小。与常规大窖池相比，小窖的表面积为14.5平方米，容积只有5立方米，表面积和容积的比高达3：1。酿酒专家认为，这种窖池大大增加了酒醅与窖泥的接触面积，从而使发酵更均匀充分，能够生成更多的香味物质，其品质、口感自然更胜一筹。白酒泰斗、全国白酒专家组组长沈怡方更是称赞“泰山生力源的小窖在全国是独一无二的”。

　　从白酒的理化指标等分析数据上，也证明了小窖工艺较普通窖池工艺更好。小窖的品牌诉求值得泰山思考和唱响特曲，挖掘自身的生力源。

　　上世纪90年代，在泰山生力源的发展战略上，泰山生力源决策层极富前瞻性地提出“维护省内，抓好江浙，突破闽粤，布局全国”的“走出去营销战略”是企业凭借科学、前瞻性的决策和一流质量的产品、营销服务，为泰山生力源后来的发展铸就了辉煌，奠定了企业在业内的重要地位。

　　鲁酒以泰山特曲为主的“泰山”系列酒已驰骋江苏市场15年、浙江市场14年、广东市场11年。目前，泰山生力源产品的省外市场份额已占到公司总量的七成，并成长为当地领军品牌。

　　2006年，泰山生力源年销售额超过6亿元。2007年，销售收入更是同比增长两位数。

　　企业从整体出发，借助于咨询公司，经过对泰山生力源现有资源的梳理，决定重点挖掘其自身独特的酿造生产工艺——“小窖”生产工艺。广告诉求的全新定位，避开了地域文化的限制而突出工艺。这是泰山生力源区别于其他厂家品牌诉求的不同处，也是在目前众厂家费尽心机嫁接文化酒、历史酒、名人酒之际，以自己的独特工艺作为宣传诉求点，更适合在不同地域，不同文化背景下的传播。

　　影视广告上从创意看，突出诉求点：小窖佳酿，纯粮酿造。同时，通过视觉画面，传达出泰山酒之所以有好的品质，还源于有甘洌的泰山水。好水出好酒，这是酒行业铁的定律。画面的五岳独尊石、云海等元素，告诉人们泰山特曲的诞生地。广告表达得淋漓尽致，且气势恢宏，与品牌形象相得益彰。

　　泰山特曲是鲁酒向外走最为成功的一个品牌。在上世纪90年代，泰山特曲靠着先进的营销理念和适销对路的产品，成功地开发了江苏、浙江、广东三大省外市场，将触角伸到江苏、浙江、广东、福建、海南、云南等全国重点区域市场。

　　随着全国市场步伐的加快，泰山特曲从2006年开始，重新调整了市场战略，即“省内市场重点抓，省外市场抓重点”，积蓄力量，厚积薄发。制定了“一统山东、走向全国”的战略，并制定出了“3年破10亿”的战略目标，即到2009年，销售额要突破10亿元大关。

　　 “泰山生力源的‘小窖’在全国白酒业也是独一无二的。浓香型白酒分两派，一是以五粮液为代表的纯浓派，二是以泰山特曲、五岳独尊为代表的淡雅派。”全国著名白酒专家沈怡方对“小窖”给予高度评价。

　　“小窖”指的是容积小的发酵池。在一定限度内，窖池容积越小，其表面积与体积之比越大，发酵接触面相对也就越大，从而使发酵更充分、更均匀，酒的质量也会更好。

　　泰山生力源集团从源头出发，充分挖掘这一优势，塑造了“泰山特曲，小窖佳酿”“五岳独尊，小窖珍酿”的品牌新形象。

　　2007年，泰山特曲开启了“提升发展年”时代，通过换包装、提升产品文化内涵、主推“小窖特曲”这款中高档产品等系列动作，在广东白酒市场掀起一股热浪。凭借着拥有国内最大的小窖发酵池群的独特优势，泰山特曲今年重拳推出中高端产品“小文章来源华夏酒报窖佳酿”。

　　“小窖”诉求让“泰山特曲，小窖佳酿” “小窖珍酿，五岳独尊”响彻大江南北，创领了中国白酒的小窖时代。泰山生力源集团叫响“小窖”酿造，使“小窖”成为业界关注的焦点。

　　生力源集团的酿酒车间面积达27648.59平米，是目前国内也是世界上同类车间中最大的单体车间。该车间于1992年建造落成，有单体小窖池3000多个。