中华“老字号”的品牌转型与管理(2)

　　同时，消费者是不断变化的， “老字号”要针对自己产品的特点与目标人群，进行准确的市场细分。比如亨得利这个老字号，能经营经年始终不倒“架”，其根本原因是它将老字号这一无形资产赋予了新内涵。他们以定位于高档精品赢得了中高档的消费群，与欧米茄、天梭、劳力士等时尚而高贵的专卖柜相拥，让亨得利这一老字号有了时尚的气息，从而拓宽了目标人群的范围。

　　理念的创新，需要常年对消费者的形态进行研究，不断转变观念；不光要在产品上创新，更要在品牌价值上创新，要不断研究消费者的内心新需求，不仅要满足消费者还要引导消费者的消费。

　　　事实证明，品牌理念的创新，可以将企业的实力持续的增强与放大。老字号不能仅仅只有一个响当当的名声就完了，还要在产品与服务，文化上具有较强的竞争力，才是真正意义上的品牌，光有一个响亮的名字，这并不是真正意义上的品牌，也不会有较大的消费品牌价值。

　　老字号的品牌理念需要不断充值，不断进行价值链的建设和提升。要在消费者心中，建立起全新的消费价值理念。彻底走出产品管理的低层次误区。

　　要适时进行新的商业模式改进

　　品牌的经营与管理，不仅仅是停留在形象的管理与认知的管理上。老字号企业在新的商业环境下，还要进行商业模式上的创新。

　　老字号在上一个百年传奇上，基本上是国内市场的传奇，并且是在当时社会结构的变革不大情况下保持的。因而，老字号在商业模式与品牌管理上，并无多少改变与创新就能屹立不倒百年。而在当今社会结构上，商业结构己经发生很大的变化，消费受众也更加多元，老字号如果没有在商业模式上的创新，恐难有较大的生存空间与发展空间，品牌提升就更说不上了。

　　大家知道，老字号企业主要的特征是“老”，这个“老”字里，有诸多产品、人才、管理、文化上的优势，但在新的市场环境下，与新的品牌管理模式与竞争方式相比，也确实有些“老”了。老字号要发展，传统的文化不能丢，要大大的弘扬。但传统的技术要改进，传统的服务也要改进，要与现代的商业模式相结合，才能有更大的生命力。仅仅是强调传统是没有意义的，只有悠久的传统通过新的商业模式与现代消费者建立起内在的联系，才能真正弘扬老字号的文化品牌，也才真正能让老字号的文化品牌向商业品牌成功转型。

　　现在看，老字号的商业模式都是最传统的，前店后厂，基本上都是以店面的形式发展起来的。而且经营的范围，也主要以快消品为主，分别表现为：

（1）　　　 餐饮类；

（2）　　　 食品类；

（3）　　　 茶饮酒类；

（4）　　　 医药类；

（5）　　　 鞋帽类；

（6）　　　 钟表眼镜照相类

（7）　　　 服装服饰类等

　　其核心主要为“餐饮类”、“食品类”、“茶饮酒类”、“医药类”（主要是同仁堂）的认知度最高。这些快消品产业中的产品，基本上都没有在商业模式有大的创新与突破，这对于老字号的品牌发展，影响是相当大的。

　　老字号的品牌要发展，变成真正具有竞争实力的商业品牌，必需进行商业模式的创新。这种商业模式的创新，有网络化的发展方向，（比如虚拟网络渠道的建设）也有标准化的发展方向，（比如产品的标准化，实行国际化连锁化经营）也可以进行多品牌的发展模式，以形成新老品牌共文章来源中国酒业新闻网生共荣的发展之势。还可以进行品牌联盟的方式，将老字号与其它品牌联系在一起，相互借势，共同发展。

　　商业模式是一个企业赚钱的逻辑与方法。老字号在新经济条件下，一定要在这方面进行一定程度上的创新，才可能有大的作为。

　　老字号品牌管理要全球视野和胸怀

　　老字号品牌要发展，不能完全固守自身民族传统文化，要适时的与国际市场进行有效的对接，在不改变品牌形象核心认知的情况下，要积极与全球消费者建立沟通机制与渠道。激发世界受众的对老字号品牌的联想，最终令消费者产生品牌认同，切记，在这一点上，老字号企业，一定要有胸怀，一定要有世界眼光，千万不要急功近利。

　　在提振品牌信心，建立品牌价值焦点性认知的情况下，老字号要实行规模化经营，模块化经营，有效利用国际流行的品牌传播管理方式，长期进行连续不断的品牌促销与公益活动，让品牌形象、品牌产品、品牌服务、品牌价值等多个方面，都与消费者有着统一清晰的认识和认同。

　　我相信，只有在有这样的行动与这样的胸怀前提下，才能传承老字号的下一个百年品牌传奇。

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