隋熙明：以黑土地文化托起东北酒(1)

　　日前，《华夏酒报》记者专访了北大仓集团（酒业）有限公司董事长隋熙明。谈到金融危机，他说，齐齐哈尔早早感受到了“寒意”。他判断，金融危机对白酒的影响因为白酒文化的特殊性而存在滞后效应，估计影响也不会小。“危机有‘危’也有‘机’。把握机会，对任何一位企业家来说都是最重要的。”隋熙明说。采访中，他对酒产业链诸多环节的关注和判断，更是让人感受到在他的带领下，北大仓酒业的发展开始提升到了一个新的战略高度。

   
　　黑土地与酒

　　这是一片为共和国默默耕耘60年的土地。沃野千里，地上产金，地下产银。一边连着山，是高高大大的树；一边连着水，是长长短短的鱼。

　　就像东北酒一样，东北的东西太实在。任何产品都需要包装，而最好的包装是文化。黑土地文化，本身就是实在文化，代表是二人转，代表人物是赵本山。所以，北大仓最先定位要走向全国的时候，请的就是赵本山代言。

　　酱香因为有了茅台这个标杆，而物以稀为贵；北大仓却开盘就想做成老百姓的酱香，放量的结果可想而知。所以，北大仓开始重新审视黑土地。

　　黑土地文化，首先是环境文化，北方，东北，黑龙江，这个经纬本身，就是世界几个著名蒸馏酒的产区。当你把眼睛向内的时候，茅台酒是酱香的一座丰碑，再好的酱香也无法逾越。当你把眼睛向外的时候，却突然发现，东北的矿泉水，可以跟阿尔卑斯山的“依云”相媲美；东北的树做成的“酒海”，可以比肩法国的橡木桶；东北的火山石，是寿命最长的“老窖泥”。

　　黑土是金，关键在于如何认识这种文化，提炼这种文化，并将这种文化赋予到产品当中去。要明确即使是传统的酱香型，也是北方的，中国的，更是世界的。没有这种认识高度，黑土地永远只能出产粮食，而不能创造品牌。一方水土养一方人，每个人都要最大程度地尊重和保护水土，因为水土就是性格，就是本质。“在这方面，我们应该为过去反思。”隋熙明说。

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