科技、创新与融合——从上海车展热闹的背后看黄酒营销思路(1)

　　香车，美女，人潮，评论……4月28日，第十三届上海国际汽车工业展览会落下帷幕，为期9天的展览会参观者超过60万人次，吸引了中外媒体7200多名记者。展览会期间，《华夏酒报》记者所看到的是蜂拥的人群，相机的频闪以及火爆的销售行情。有人呼吁，热闹的背后需要冷静的思考，有人则着重提倡民族品牌的自主发展。

　　与作为我国支柱产业的汽车工业相比，中国黄酒产业在国内酒类产业中仅仅是个小酒种，但是作为我国最古老的、特有的酒种之一，黄酒近年来的发展是有目共睹的。在金融危机的大背景下，我们应当在不断探讨黄酒营销思路的时候将目光转向其他行业正，透过上海车展热闹的背后来衡量黄酒行业目前的营销思路。

　　科技、创新与融合

　　——从上海车展热闹的背后看黄酒营销思路

　　看点1概念

　　与其他国际国内的车展一样，概念车是此次车展的一大亮点。不论是MINI CONCEPT怪异概念车、奔驰纯电动概念车BlueZERO E-CELL、福特新能源SUV概念车FLEX，还是世博会电动轻客等，都主打不同的概念主题。关于概念车，从字面意思来看，它是时代的最新汽车科技成果，代表着未来汽车的发展方向，所以，它展示的作用和意义很大。与此同时，正是由于不是大批量生产的商品车，因此每一辆概念车都可以更多地摆脱生产制造水平方面的束缚，尽情地甚至夸张地展示自己的独特魅力。

　　从酒行业来看，“概念”一词并不陌生，只是它并没有像“概念车”一样被冠上“概念酒”的名称。这是因为酒行业内如树龄、年份酒等概念都是一股风潮，从一个品牌蔓延到整个行业。与汽车行业层出不穷的概念车相比，酒行业的概念化则步调较为统一，同时在更替上也相对缓慢。尤其是在黄酒行业，其概念则主要集中于营养、健康、时尚等方面。

　　会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康在提及黄酒营销时对《华夏酒报》记者表示，从一定程度上来说，黄酒概念性的时代已经过去，尤其是在金融危机之下，黄酒人更要重新审视黄酒未来的发展之路。他所谓的概念是指短期炒作，他认为，对于黄酒的长远发展来说是站不住脚的。换言之，黄酒需要的是实实在在的营销方式，即使是形态各异的概念车也需要经过市场的甄别而逐渐磨砺出符合市场需求的产品。

　　长久以来，黄酒在营销过程中往往是将其历史倾注其中，突出它的历史优越性，但是却往往忽略与消费者近距离的交流。不论是黄酒行业内的两大龙头企业联手央视，拉开黄酒全国进程的序幕品牌概念，还是原酒交易、网络营销等新型营销概念，这些概念性炒作都提高了黄酒以及企业的影响力，具有一定的创新价值，但是从根本来说，要进一步扩大黄酒产业的市场容量以及盈利水平，单靠这些是不够的。

　　黄酒行业并不是不需要概念，而是更需要具备核心竞争价值的理念。黄酒是什么？这是黄酒企业首先要向消费者讲清楚的。高档白酒是身份的象征，葡萄酒具有时尚高雅的内涵，啤酒充满了激情，那么黄酒所能体现的是什么？是几千年的文化还是古老的传统，抑或是具有时尚卖点的传统产品？

　　因此，《华夏酒报》记者认为，黄酒要做“概念酒”而不是做“概念”。首先，所谓的“概念酒”不应该是以炒作为目的形象宣传，而是要把体现产品元素、企业内涵的因素文章来源华夏酒报注入其中而形成的一个产品；其次，“概念酒”虽然会不断更替，但是不变的应当是企业的理念；再者，“概念酒”要突出创新理念，即使如新能源概念下的概念车也应当在同一概念下做出不同的产品，避免同质化。