喻德鱼：《食品安全法》将引发行业革命

　　“《食品安全法》实施以后，行业将会向名优白酒、规模以上企业集中，一场白酒行业的革命即将来临。”这是陕西西凤酒股份有限公司董事长喻德鱼所持的观点。

　　喻德鱼认为，名优酒迎来了发展新机遇。但在2008年下半年，伴随着全球金融危机的爆发，市场消费能力明显回落，各地区的中高档酒价格均出现不同程度的下滑，而《食品安全法》将为名优酒发展壮大注入新的活力。

　　“不能孤立地看待《食品安全法》，它对企业产生的影响绝不仅仅限于产品质量安全角度，更强调企业的运行质量。”喻德鱼表示，“拿西凤来说吧，厂里实行质量问题一票否决制，不管是谁，不管贡献有多大，只要出现质量问题，就是一票否决。”

　　在喻德鱼看来，《食品安全法》将进一步规范酒类企业运作，体现在企业的发展模式、税利上缴、承担社会责任等各个方面，从而进一步放大名优酒企业的优势，推动行业走向集中，这恰恰是白酒行业当前所亟需的革命性突破。

　　而对于那些没有规模，没有品牌，或者文章来源华夏酒报产品定位、定型不确定，标准、制度不明晰的企业来说，《食品安全法》施行之后，其生存几率就非常小了，“《食品安全法》实施是一次大的革命，所谓革命，就是革他们的命。”喻德鱼充满自信地说。
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