金融危机给中小白酒企业带来机会——从瓶盖包装看中小酒企的发展(2)

酒类企业及时应对抢抓机遇

　　《华夏酒报》记者在采访中发现，事实上，很文章来源华夏酒报多中小酒类企业已经把这场危机当成了自己发展的机会，推出了针对此次危机的新产品和市场调整新战略。

　　以山东酒业为例，兰陵集团公司在产品结构上进行了积极调整，改变了以往兰陵作为低档产品“代言人”的形象，对过去的产品线重新进行梳理，果断地砍掉了一些短线产品，淘汰滞销产品，更新落伍产品。同时，对兰陵历史文化资源进行重点挖掘和整合，加大产品结构调整力度，研发“新、优、特、精”产品，成功推出了兰陵陈香、兰陵王、兰陵美酒3个高档系列产品，使兰陵产品的结构得到了很大改观。

　　在曲阜孔府家酒业有限公司50华诞之际，集白酒工艺之大成的儒雅香白酒横空出世。它汲取了清香型酒的“高温润料，清蒸清烧”，酱香型酒的“高温堆积、高温发酵”，浓香型酒的“老窖发酵”工艺精华，形成自己独特的新工艺。

　　山东金彩山酒业有限公司积极调整产品结构，按区域分层次开发适销对路的产品，加大了中高档产品的推广力度，不断拓展市场覆盖面。该公司董事长孟宪波对《华夏酒报》记者介绍说，他们推出的中高档彩山特曲表现良好，带动了企业整体效益的增长。到目前为止，企业销售额、利税等全线飘红，发展势头强劲。

　　2009年初，位于济南章丘的山东百脉泉酒业公司瞅准机遇，打出了“中国生态酿酒倡导者”的大旗，并针对新的市场环境推出了“清照生态原浆”新品。新产品无论是工艺、原料，还是价格、市场定位都成为了企业发展的亮点。

　　山东百粮春酒业适时推出了“产品结构调整，应对危机市场”的举措，实施“中档产品获利润，低档产品占市场”的策略，适时推出了面向乡村市场的“天下第一店”酒，无论价格还是口感都受到农民朋友和工薪阶层的普遍欢迎，取得了很好的市场效果。

　　不久前，山东济宁心酒酒业公司举办了“心酒创新高峰论坛暨芝麻香青花瓷酒推介会”。推出的芝麻香青花瓷心酒酒体独特、包装新颖。青花瓷心酒作为政务商务高档接待用酒，在当地的中高档产品中掀起了消费热潮。

　　据了解，这次危机到来后，在国内高端酒消费受到严重挤压的情况下，地产中低档产品趁机占据了消费主流，众多二线、三线品牌因此成为了此次危机的最大受益者。

持久的品牌战

　　很多中小型酒类企业在这场危机中获得了发展，但是新产品的品牌建设和消费者的忠诚度还需要一段很长的维护时间。目前，这些二线、三线品牌的消费市场多局限在一定的区域，大都是在原有的销售网络上集中精力打造高端产品，企业没有在销售市场上采取扩展空间的策略，这给企业的发展带来很大的弊端。

　　山东省白酒工业协会专家组组长黄业立认为，应当充分融合当地的文化内涵，在营销模式、产品质量、包装方式、宣传方式等方面制定一个长期的适合消费者消费习惯的战略计划，提升消费者的忠诚度，这样才会使正在崛起的二线、三线品牌真正走上良性发展的道路。

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