厚积薄发，鲁酒崛起有力量(2)

　　品牌影响力发展迅速，2005年之前，鲁酒企业中的“中国驰名商标”为零。从2006年开始，鲁酒品牌战略突飞猛进，泰山生力源、扳倒井、古贝春、花冠、趵突泉、兰陵、洛北春、云门春、尧王酒、浮来春、景阳冈、琅琊台、景芝、百脉泉、天地缘等鲁酒企业先后捧回“中国驰名商标”的桂冠。在短短的4年时间里，山东荣获“中国驰名商标”的白酒品牌多达16个。此外，山东还新批省级企业技术中心1家，山东省名牌35个，山东省著名商标48件，全省白酒质量鉴评优质品率均达90%以上。

　　山东是文化大省，众多品牌白酒都和当地深厚的文化底蕴相结合，成为独具特色内涵的酒类产品，例如一代圣人孔子文化的孔府家酒、与唐代诗人李白结缘的兰陵酒、与武松打虎结合的景阳冈酒、牡丹文章来源华夏酒报故里的花冠酒、泰山文化浓郁的泰山酒、水浒文化深厚的水浒酒等，这些文化源远流长，不仅流传于中国，而且在国际上都久负盛名，这些历史和文化内涵，是帮助鲁酒走向全国的重要武器。

　　2009年5月出台的《山东省白酒工业调整振兴指导意见》中提出，到2011年，全省白酒产量达到100万千升，创中国名牌5个，创中国驰名商标30个，销售收入过10亿元的企业5家，地理标志产品4件。《意见》确定了深化企业改革、发展循环经济，建设环境友好型企业，重点培育泰山生力源、兰陵、景芝、扳倒井、古贝春、琅琊台、孔府家七大企业集团的发展目标及重点。同时，明确了今后对鲁酒发展的扶持政策措施，通过加强技术改造和创新，调整产品结构。加大技改投入，采取先进技术，特别是生物技术和信息化技术，改造传统发酵工艺，调整产品结构，提高产品质量和档次。以技术创新为突破口，重点抓好内在品质的创新。在目前浓香型单粮和五粮酿造技术基本成熟、芝麻香型白酒工艺条件已逐渐明朗的基础上，进一步提高酒体的净爽水平，完善生产技术和工艺；减少低档酒的生产，提升中高档酒的生产比重；融合鲁酒的浓香低度酒与芝麻香酒两大优势，开发出与传统浓香型白酒差异化较大的、香气和风味更好的创新产品；强化品牌建设，增强竞争优势。充分发挥浓香型低度酒和芝麻香型白酒的鲁酒风格特点优势，加强对七大企业集团以及山东省有影响力品牌的宣传力度。发掘品牌的文化内涵，提高感官质量水平，提高山东省品牌在全国的知名度，将地方品牌变成全国知名品牌，增强山东省品牌的整体竞争优势。推进节能减排，发展循环经济，促进经济效益和社会效益相统一。

　　《意见》中还强调，鲁酒应该注重市场营销，开拓市场空间。抓好营销创新和国内市场开拓，以白酒生产相对薄弱的省市为重点，加大宣传和营销攻关；与经济实力强、市场网络覆盖面广的经销商联合营销或参股，调动经销商积极性，使鲁酒产品重新走向全国市场。加强与国外大企业的合作，引进先进的理念和精湛的技术工艺，通过跨国企业的国际销售网络，加快进入国际市场。

《华夏酒报》曲通春  制图
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