中国酒水营销只能继续“中国民族特色”之路(3)

2009-7-23 10:04:16 中国酒业新闻网 赵义祥 张会亭 评论(0人参与)

  9、酒水营销理论

  从前几年的酒店终端买店模式大行其道以来,出现了很多拼盘类的买店操作理论,有一批营销专家从中大获收益;近几年来,由于终端门槛的抬高,厂商开始把注意力转向消费意见领袖人群,后备箱时代再次到来(98年小糊涂仙就开创了酒店买店终端模式和消费者后备箱工程模式)又催生了一批拼盘类的消费终端理论。随着品牌酒文化的深入,酒水质量的进一步稳定和提高,在消费者层面上,酒水层次和品位的较量也摆到日程上来,那种实用主义之上的小农营销意识指导下的技战术行为将会随着厂家酒体风格典型和品牌力的提升而受到冲击。由于生存和手段的现实环境,目前可见的酒水营销理论和出处存在着垄断和拼盘现象,这是酒水竞争的另外一种延展和较量。

  随着新型经销商的越来越多、行业外职业经理人的进入、大营销环境的进步,国际交流的增多,水货营销理论的逐步破灭、信息发布垄断的打破,将来酒水营销理论和实战操作会丰富多彩,百花齐放。终端理论、渠道理论、新酒水品牌运动、核心人群公关操作体系、酒水促销理论等将会得到提升,真正有过企业资深工作经历的实战型专业营销理论会逐步冒出来,摸索型和欺瞒型的理论会失去生存空间。

  综述:

  酒水营销是我国本土化营销的一个特色代表,没有哪一个产品营销象中国白酒这样充满了“中国民俗特色”,原始手段见效的根源即在于此,由于喝酒的人和卖酒的人的双重作用,决定了中国酒水营销在未来发展的主流方向,洋酒和葡萄酒只是“客座”影响。只要中国大地还是以各地民俗为主要社会秩序理念而不是开始了“全面性公民社会”,那么,中国酒水营销和未来的发展方向就只能是继续沿着“中国民俗特色”甚至是某些市井特色的道路前进,根源文化和价值观决定了未来消费的主流习惯和随之而来的营销道路。


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