小包装葡萄酒更具市场前景(2)

　　为了突出小瓶酒方便的特色，各家酿造公司纷纷在包装上动起了脑筋，让小瓶酒“方便携带，方便开启，方便饮用”。如法国丽歌菲雅公司推出的OneFours不仅瓶身小巧，瓶子上面还有一个拎绳，方便人们把它挂在腰间或手腕上；而且它的盖子是旋开式的，拧起来也很方便。

　　还有加州“三贼”公司的“土匪”系列盒装酒，采用了类似于果汁包装的纸盒装，不仅携带轻便，而且能够放在迷你冰箱里储存。这种纸盒每盒可以倒出两杯酒，特别适合两人对饮。

　　澳大利亚的HardyShuttles使用丙烯酸树脂材料做酒瓶的材料，瓶子顶上还倒扣着一个同样材质的杯子，对广大酒友也算考虑周到了。而法国博瓦塞家族酒庄旗下的著名品牌“法国兔子”则采用250毫升的利乐包包装，只需插一根吸管就能喝到新酒了。该公司还考虑推出易拉罐和可回收塑料瓶的小包装产品。

　　与传统包装相比，小包装还具有显著的环保优势。“三贼”公司的首席酿造商查尔斯·比勒说：“我们最初把牛奶和果汁都装在玻璃瓶里，现在都逐渐放弃了。玻璃瓶本身的体积就占了48%，而盒装的只有4%。小包装可以大幅节约运输成本，减少碳排放量。”

　　环保、可回收也是TetraPaks公司的利乐砖包装受到许多酿造商和消费者们欢迎的原因。公司负责战略发展的副总裁杰夫·凯勒说：“可以回收的利乐无菌包装非常适合保持葡萄酒的口感，包装上的再封口技术也很成熟，使饮酒者不必急着一口气喝完，这是其它包装没有的优势。如果采用利乐包装，在储存和运输空间相同的前提下可以多储运33％的酒”。

　　加利福尼亚大学一直研究酿酒业的教授罗伯特·斯麦利分析说，在方便顾客这方面，葡萄酒行业正在向啤酒业学习。“它们将方便与传统结合起来，向‘用户友好型’发展。”但他也建议道，与传统包装相比，小包装在保持口味这方面还需要通过技术创新加以改进，因此那些比较挑剔的顾客最好选择出厂时间比较近的小瓶酒；而且白葡萄酒的性质更不稳定，因此在选购时最好挑选红葡萄酒。

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