到烟台葡萄酒庄品红酒(2)

　　葡萄酒酿造参观游

　　游客通过参观葡萄酒企业，亲身体会了解葡萄酒酿造过程。

　　张裕葡萄酿酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签发执照。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品重醴泉”。1915年张裕公司的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆荣获“巴拿马太平洋万国博览会”金质奖章和最优等奖状。1987年国际葡萄、葡萄酒局命名为亚洲唯一的“国际葡萄、葡萄酒城”。百年地下大酒窖和酒文化展厅，展示了中国民族酿酒工业的百年辉煌历史。

　　葡萄酒酒庄葡萄酒品鉴游

　　现在烟台各家葡萄酒公司建立了各自特色的酒庄，有张裕卡斯特酒庄，新西兰张裕凯利，张裕黄金冰谷，长城南王山谷酒庄，张裕爱斐堡。养马岛伊斯顿葡萄酒庄、瑞事临酒庄、华东葡萄酒庄等专业高级酒庄，通过对酒庄的参观，亲手灌制葡萄酒，学习品鉴葡萄酒，从而满足游客的好奇心，也带动企业产品的销量。

　　 烟台张裕卡斯特酒庄由中国葡萄酒业巨头张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建，位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。酒庄占地两千一百亩，其中酿酒葡萄园五百亩，主体建筑五十亩，葡萄长廊、道路二十亩。烟台张裕卡斯特酒庄是一个集旅游、观光、休闲为一体，成为烟台市又一旅游景点；同时它又是张裕高档葡萄酒的酿造基地；而且还是引进、选育国内外优良葡萄新品种，进行相关栽培技术研究的重要场所。国际葡萄葡萄酒组织名誉主席罗伯特丁洛特先生称，该酒庄是非常漂亮又非常专业的。酒庄建筑为欧式园林风格。葡萄园种植的葡萄都是世界知名品种，主要有蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等优良无毒葡萄新品种。葡萄酒庄一词源于波尔多，法语为城堡之意，它是指一块陆地单位，包括葡萄园、酒窖、葡萄酒文章来源中国酒业新闻网及其相关的建筑。经过几百年的发展，目前大多数的国外葡萄酒庄，都已发展成具有旅游功能的庄园。当今国际上顶级的红、白葡萄酒无不来自酒庄。

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　　从2007年开始，每年的9月23日到30日，便成了烟台人民乃至世界人民欢乐的节日烟台国际葡萄酒节的盛大开幕，吸引了世界上众多的葡萄酒生产企业和葡萄酒专家，国内外几乎所有的名牌产品都争相到这里一展风采。全球葡萄酒行业排名靠前的美国的盖洛来了、法国的法拉宾来了、意大利的意尔瓦来了、英国的QSI威士忌来了、新西兰的凯利来了、加拿大的圣享利也来了，以及中国的张裕、长城、王朝、威龙等著名葡萄酒企业也悉数登场。各企业都纷纷把各自的最新科技成果和形象产品带到了展会。在琳琅满目的葡萄酒展区中，各式各样的美酒让人目不暇接，除了人们熟悉的干红、干白、香槟、白兰地、冰葡萄酒、冰果酒、甜酒、白葡萄酒、XO以外，还有来自世界诸多国家20多个品牌的洋酒。盛大的节日让前来参会参展的几十万名中外来宾在这里分享着葡萄美酒的醇厚和芳香。芬芳的美味，开怀的笑颜，连同不同往昔的城市的热闹，织就了一张张醉人的笑脸。

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