棒子私人美食会所的创业经(3)

　　如果一直在这里呆下去也是一件完美的事情，但是由于租房的问题，棒子不得不再一次迁址。经过4个月的奔忙，棒子美食私人会所最后落户烟台机场路潮阳大厦。刚去的时候房东对棒子说在这个地方做餐饮是做文章来源华夏酒报不活的，可是棒子坚定地告诉房东，你只管收钱好了，其他由我来做。

　　这4个月的沉寂，对棒子的影响是巨大的。但是棒子就是棒子，他本身就是活招牌，做人厚道，广结人缘，刚刚搬迁便遇到金融危机，生意受到了影响，但是朋友们支撑棒子走过了这段最艰难的日子。棒子的规模扩大了，如今已经扩大到600多平方米，每一次搬迁棒子美食会所都会成长一些。

　　就这样棒子走过了3年多的创业期，棒子不仅在这个不被所有人看好的僻静的地方将餐饮做活了，集聚的人气更是带动了周围经济的发展。即使这样棒子说这个地方也只是棒子美食会所的过度，当规模再扩大，一些东西在改变，已经不能按照自己原来的想法走了，有时候生存是最关键的。他打算在经济形势稍稍好转之后，在烟台市区比较僻静的地方再开一家棒子店，将它精心打造成理想中的样子，并以此为模板不断复制，让棒子在祖国大地遍地开花，走向世界。而目前棒子一直在做的是擦亮自己的品牌。

　　棒子想要打造的是创意中国菜，目前棒子的菜谱上已经有100多道菜了，每一道菜精心配制，有人说棒子没什么道行，就是什么东西都敢往一块儿放，做出来的菜稀奇古怪，匪夷所思。这就是企业的核心竞争力，它的产品无法复制，它的能力无法模仿。

　　棒子是文人，所以饭店中文化气息十足，进门挂着一块“居易斋”的匾额，棒子解释道，“居易”不是白居易的“居易”，而是语出中庸“君子居易以俟命，小人行险以徼幸。”棒子是当之无愧的君子。店中墙上错落有致地挂着一些字画，还有满满的两柜子书，书目庞杂，包罗万象。这就是棒子及棒子私人美食会所，一个朋友们把酒言欢、畅所欲言的地方。《华夏酒报》记者见证着棒子私人美食会所的成长，期待棒子的梦想早日实现。

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