洗瓶机水垢的形成、危害分析及关键控制点(4)

2009-8-28 7:31:00 《华夏酒报》 韩龙 评论(0人参与)

  6.洗瓶机水垢的清除和治理

  水垢清除的一种常用方法是化学法,清除原理可归纳为以下几点:

  6.1 溶解作用

  酸溶液容易与钙、镁的碳酸盐水垢发生反应,生成易溶化合物,使水垢溶解。

  6.2 剥离作用

  酸溶液能溶解金属表面的氧化物,破坏其与水垢的结合,从而使附着在金属氧化物表面的水垢剥离,并脱落下来。

  6.3 气掀作用

  酸溶液与钙、镁碳酸盐水垢发生反应后,产生大量的二氧化碳。二氧化碳气体在溢出过程中,对难溶
或溶解较慢的水垢层具有一定的掀动力,以致水垢从设备表面脱落下来。

  因此,化学法清除洗瓶机水垢常采用酸性除垢剂,可在常温下,将稀盐酸或硫酸溶液经一定时间溶解后,进行人工清洗除去。化学法对1mm以下的水垢清除效果比较好。

  另外,常用的除垢方法还有机械法,即:对设备等工质界面进行电锤锤击、手工凿除,低浓稀酸溶解,最后刷洗。比较先进的方法还有电磁法、超声波法等。
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