杭州酒市场调查报告(2)

　　2009年3月，由工商等部门出面组织，包括杭州的18家餐饮企业在内，全省百家被省消保委评为“优胜单位”的餐饮企业向同行发出倡议：“尊重消费者选择权，不禁止自带酒水”。“自带酒水”的争议一直是酒水流通市场关注的焦点，消费者与商家的利益之争，也持续了数年之久。杭州酒类流通市场做出的这一举动，在全国范围内引起了不小的反响。

　　对于举动，浙江新友贸易公司总经理隋俊华向《中国酒业》记者作了深度分析。

　　浙江新友贸易公司总经理 隋俊华：

　　允许自动酒水，首先对消费者利好，保护了消费者的权益，使得酒类流通市场向人性化、贴近消费者方面迈进了一大步。

　　对于经销商来说，短期来看会损失一点利益，但是长远来看，非常合理，这对于厂家和经销商都是一件利好的事。自从一开始，有企业和商家搞“终端买断”，然后大家争抢终端资源，争着搞“终端买断”，水涨船高，终端买断费越抬越高，企业和商家在终端的投入越来越大，发展到今天，已经令许多企业和商家叫苦不堪。允许“自带酒水”，其实拯救企业和商家于“水深火热之中”，从痛苦的“终端资本过量投入”中解放出来，进一步升华为真正的品质的竞争、品牌的竞争和消费者的忠诚度的用心培育。

　　所以，有实力的、有自信的、有长远目光的、致力于品牌建设的企业、商家，是支持消费者“自带酒水”的。

　　啤酒：格局面临洗牌

　　每年刚进入五月份，杭州啤酒市场就会火爆起来，各大啤酒厂家开始打起“品牌推广与终端促销大战”。近年来活跃在杭州啤酒市场的几乎都是外资或合资企业，有西湖朝日、千岛湖、华润雪花、红石梁等。

　　2008年秋天，全球最大啤酒生产商——英博啤酒集团落户杭州江干区，这是该企业首次在浙江省设立总部。

　　浙江经济发达，尤其是餐饮业发达，啤酒售价很高，对于英博浙江总部的成立，有业内人士预测，杭州乃至浙江啤酒行业格局可能会面临洗牌。

　　浙江省啤酒工业协会会长 傅森林：

　　浙江的啤酒生产企业，基本上是外资或合资企业，例如温州的英博双鹿和天台的英博红石梁。近年来红石梁在杭州市场占据了一定的市场份额。

　　浙江的许多啤酒生产企业属于“行业性亏损”，有的企业的低端价格产品在市场上走量越大，亏损也越大。啤酒企业在杭州市场上面临的是销售费用过高、价格竞争等问题，这样不利于啤酒企业的长期发展，也不利于啤酒市场的长期繁荣。啤酒企业应当着手于调整产品结构，重视品牌形象的塑造与推广，把营销重心放在“对消费者忠诚度的培育”上面。

　　葡萄酒：国产品牌与洋品牌争市场

　　在杭州，长城、张裕、威龙三大品牌是葡萄酒销售的主流。，一些性价比较高的进口葡萄酒，这两年的销量增长十分明显，成为葡萄酒中的后起之秀。 杭州某家大型连锁超市的一位领导告诉《中国酒业》记者，长城、威龙等热销的国产葡萄酒，每瓶价格一般50元～100元，销售非常旺。一些价位在100元/瓶～200元/瓶的进口葡萄酒，销量也开始上升，尤其是一些口感比较好的干红和甜白，很受消费者欢迎。”　

　　一些更加高端的进口葡萄酒，也逐渐受到了部分杭州消费者的关注。 比如产自法国波尔多产区著名酒庄的小拉菲，价格一般在2000元/瓶左右，如今也被很多人列入了高端酒水采购的名单，加上春节期间有一定优惠，销量明显提升。

[1] [2] [3]