“女侠”谢敏的品酒经(2)

2009-8-6 8:17:49 南方都市报网络版 刘艳玲 评论(0人参与)

  评酒成习惯

  玉冰烧制作的每个环节,谢敏师徒俩都全部把关,而其中评酒是很重要的环节。谢敏身为评酒师,也落下了不轻的“职业病”。

  每次朋友外出聚餐,每个人都斟上一杯酒,然后就开始端在手上看颜色、酒是否澄澈,看完还不能直接一口干掉,先抿上一小口向大家评判一下这酒的味道如何。

  谢敏在评酒时,一般一个上午要评20多种酒,喝的每种酒都有定量,不大允许喝过量。为此,师徒俩还和评酒的一帮同事,专程在下班后找饭店喝酒,“要体验喝‘过’和喝高的感觉。”谢敏说,不过并不是借酒助兴或解忧,每种酒在喝多后口味等并不一样,能否体会到其它的味道?她只是在和同事们体验这种喝“过”后酒带来的感觉。

了解酒业即时快讯,搜索关注《华夏酒报》微信号huaxiajiubao 编辑:乐怡 分享到:
网友评论: 更多评论(0)
您的匿称:
验 证 码:
中国酒业新闻网版权与免责声明
    根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
    凡本网注明“来源:《华夏酒报》”或“来源:中国酒业新闻网”的所有作品,版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
    凡本网注明来源:XXX(非中国酒业新闻网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
    如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 如果您有任何疑问,请联系我们:wlb@hxjb.cn
华夏酒报介绍 | 联系方式 | 网站导航 | 版权声明 | 友情链接 | 广告服务 | 招聘人才
Copyright ©2005-2015 cnwinenews.com, All Rights Reserved 北京华夏酒报文化传媒有限公司 版权所有
E-mail:wlb@hxjb.cn ICP备案:京ICP备11018637号