如何把握饮料行业的中国式渐变(2)

　　所谓国际化能力，就是按照国际标准运作品牌的能力。如康师傅，在国内品牌中其应该是首屈一指的。但近日在其模仿国际品牌开展的“再来一瓶”促销活动中，相当部分地区消费者遇到了经销商不给兑奖的现象。不管最终原因是经销商和厂商在哪个环节没协调好，但都暴露了国内品牌在实际市场运作中的软肋。

　　而不把短板补上，不从整体认识把握市场，纵然是中国式渐变，但未必最终的赢家就是中国品牌。

　　饮料中国式渐变两大趋势

　　当然，这并不是在中国品牌在饮料业越演越烈的中国式渐变中就没有市场机会，而是说企业本身要切实根据自己的实际状况加油充电，完成自己的竞争体系构建。

　　具体到饮料的中国式渐变，中国企业在方圆品牌机构看来目前有两大趋势，也或者说是机会。

　　首先是专业化分工。这对中小企业尤其适用。中国的中医药资源目前还处在不充分运用状态。这在一定程度上为中小企业创造了机会。事实上，在百事研发出草本以后，如果中小企业同样跟进，很难取得竞争胜利，在这种情况下，只有充分分析自己优势，专业分工才有可能崛起。东君乳业（禹城）有限公司开发的枣润系列饮料在这方面就给了同类企业启示。

　　其虽然注重功能化，但同样的滋补功能，其不和成熟产品竞争。而是充分发挥红枣补血的中医概念，定位在女性市场，同时精细渠道运作，在运作KA、商超渠道的同时，大力度拓展如美容院、女性会所、餐饮酒店等特殊渠道，在部分市场取得了良好效果。

　　也只有这样，专业细分，中小企业才能在中国式渐变过程中依托一个区域或细分市场，逐渐壮大自己。

　　而对于目前已经完成全国布局的企业，要在中国式渐变中进一步做大做强，显而易见要正视现实现实，下沉品牌，精耕细作市场一线。可口可乐的成功建立在基层人员年复一年日复一日对终端的维护中，仅仅一场大型活动就暴露弊端的品牌，一旦展开强大的链条式竞争，战胜对手的可能性微乎其微啊！

　　饮料中国式渐变现存问题

　　虽然因为中国式渐变有中医药数千年的积淀，所以前途远大。但并不是说其没有弊端，实际上，从目前的市场运作中就有一些问题。

　　如江苏某知名企业中出品的玉米汁饮料。从企业本身说，其本想通过玉米是粗粮的优势，打保健牌。但从实际产品看，喝进嘴以后，感觉黏糊糊一嘴，反而需要再喝点饮料往下送。

　　从饮料本质属性看，饮料本身是解渴的，虽然该品牌附加了一些营养等附加价值，但本质属性丢到了一边。这样的品牌毫无疑问纵然中国式渐变再如火如荼，其都不可能成功。

　　另外，九龙斋本身的推广也能给广大企业一些启示。在2007年燕京初推九龙斋时，其诉求是更酸一点，也就是说其表现的是酸梅汤的本质解暑属性，强调的是更好。但直到后来经过市场详细分析，发现其无论在解渴还是运动等诸多领域都无法和可乐等竞争对手竞争，于是才改变诉求策略，命中可乐等饮料有气容易饱胀等缺点和在餐饮市场不强的弱点，重新规划，开始诉求“解油腻”，也正是从这时，九龙斋才正式进入公众视野。

　　而这，或许也正是企业在中国式渐变能立于不败之地的法门：系统配置，并从根本上认识你自己！　　

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