成都：白酒大省中的葡萄酒新天地(2)

    
　　进口酒：超高端迎合新富阶层

　　目前，成都市进口葡萄酒的销售情况较好，在成都市场上，几乎可以买到世界任何国家的葡萄酒，价位也从几十元到数万元不等。拉斐占据了几乎100%的超高端市场份额；卡斯特在中高端市场的占有率在50%左右；杰卡斯在中低端市场表现不凡，市场占有率超过30%。究其原因，拉斐高贵的品牌内涵和价格迎合了新富阶层的心里需求；卡斯特通过一系列的宣传，在中高收入人群中印象极深，价格又适中，因此点饮率较高；杰卡斯由于价格较低（批发价在80元/瓶—90元/瓶之间）又是澳洲原产葡萄酒，符合白领人群的消费理念，因此，在餐厅的点饮率较高。
    　
　　国产酒：长城雄霸天下

　　成都市场国产葡萄酒以长城系列销售最好，其次是张裕。长城和张裕保持着较高的市场占有率，其他品牌无法与之抗衡。长城和张裕的排名一直非常稳定，而第三名却争夺非常激烈，王朝、云南红、新天等品牌都曾坐过第三的位置，但又很快被赶下来。

　　中粮长城西南营销中心相关负责人表示，烟台长城、华夏长城、沙城长城通过整合后，以统一的长城品牌开展销售，在成都乃至西南市场上所向披靡。该负责人透露，在成都市场三家长城中，烟台长城的销售额是最少的，也有几千万，如果把三家长城分开计算，三家长城的销售排名均在前五，销售金额在1.5亿以上。由此推算，长城系列葡萄酒在成都市场的占有率超过50%。

　　在高端葡萄酒方面，长城君顶酒庄的系列酒庄酒已经从2008年进入市场，经过半年多的市场推广取得了不错的成绩，君顶酒庄在成都的旗舰店也正在筹备当中。

　　《华夏酒报》记者在百佳超市、伊藤洋华堂、好又多、家乐福、红旗连锁等卖场调查发现，在很多超市里长城系列葡萄酒占据了葡萄酒专柜的一半以上，其促销人员也是最多的。

　　出于对成都市场的重视，包括长城、张裕、云南红在内的国内葡萄酒厂家均在成都设有分公司或办事处。
   
　　餐饮：中高档餐厅比例小

　　大大小小的餐馆遍布在成都每个角落，有资料显示大约有21000余家，但这个数字的真实性有待考证。成都人好吃已是全国闻名，其他城市难得一见的吃饭排号情况每天都在成都上演。“吃在中国，味在四川”，这句四方流传的名言点出了成都“尚滋味”、“好辛香”的传统饮食特点。各省移民不同饮食习尚互相融合，造就了成都源远流长的饮食文化、高超绝伦的烹饪技艺。川菜是成都人的最爱，麻辣是川菜的主要特征。

　　成都餐饮店众多，但中高档餐厅的比例较小，银杏金阁、龙德酒楼、廊桥酒楼、湘鄂情寒舍、谭氏官府菜、满庭芳、老成都公馆菜、大蓉和、诚信食府、芙蓉锦汇 、潮皇阁酒楼、狮子楼、蓉杏等餐厅是中高档酒楼的典型代表。成都市餐饮店葡萄酒加价的情况不尽相同，对于品牌成熟度较高的产品加价较低，如94年华夏长城，对于其他葡萄酒的加价率在50%以上，有些超过100%。

　　长城系列葡萄酒在A类酒店的销售率在70%左右。
   
　　商超：业态发达 为数众多

　　成都市商贸发达，拥有西南食品城、华丰食品城、五块石食品批发市场等大型食品批发市场；大型超市包括麦德龙1家、家乐福6家、百佳超市4家、欧尚超市3家、好又多超市8家、沃尔玛超市2家、易初莲花1家、人人乐超市8家；大型商场王府井1家、太平洋百货3家店、伊藤洋华堂3家店、百盛2家、伊势丹1家、北京华联2家、摩尔百盛2家、成都百货大楼3家、茂业百货（原人民商场）1家、新世界百货1家、西单商场1家、仁和春天2家等等，同时，这些商场都有地下大型超市；小型超市（成都主城区店）有红旗连锁约500家、互惠超市约400家、WOWO超市（24小时营业）约300家、舞东风约260家，另外其他大小超市超过500家。此外，有“我们的酒水专家”之称的1919酒类超市目前在成都已经开了8家分店，至于遍布街头巷尾的名酒专卖店因数量太多而无法统计。

　　四川省没有种植优质葡萄的天然条件，也就不能生产属于本地的葡萄酒。外来品牌占据了整个成都市场。目前，国产葡萄酒的市场份额正被进口葡萄酒所蚕食，如果按照现在的速度发展下去，在不久的将来，国产葡萄酒将处于劣势。国外高品质葡萄酒“大举入侵”，国内葡萄酒市场混乱依旧，给外国葡萄酒以可乘之机，国内葡萄酒面临更大的挑战。

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