采访中,记者发现,一家经营新疆土特产的专业超市刚刚开业,店内摆放有新疆的干果、酒类、饰品类商品。但店内一瓶酒的标价竟然高达3000多元。港城的消费水平是否能支撑起高端专业超市的发展?对此,专门经营进口食品的张先生笑称:“现在港城市民的经济和生活水平都有了大幅的提高。到十字路口观察一下就能感觉出来,以前红灯亮的时候,停在路上的多是出租车,而现在大部分都是私家车,他们都是我的目标客户,所以我很看好店铺的发展前景。”
张先生的乐观想法在其他一些人的观点中也得到了印证。市经贸委商改处处长李海红认为,专业超市都是自然形成的,市民有这方面的需求,商家就相应地开设。如何避免与综合超市的商品同质化竞争,商品质量如何保证,这都是专业超市在发展中不可回避的问题。目前专业化超市在我市还处于起步阶段,对于面对高端市场的专业超市的开设,若要市民完全接受并纳入到他们的日常生活中,还需要很长一段时间。
业内人士认为,专业超市与大型综合超市是一种互补的关系,大超市中也有很多分门别类的商品集聚。但是为了全,往往会忽视了精,而专业超市在商品的品种与经营上则更加细化和专业化。相应地,服务人员也能为消费者提供更专业、更周到的服务。
时代超市连云港卖场总经理程涛认为,专业超市不会对综合超市构成影响,因为两者的目标客户不一样,所卖的商品也不一样。他认为,专业超市的出现对港城市民来说是好事。因为它们一般都离居民小区较近,为市民生活提供了方便。专卖土特产的超市网点多,就能为来连的旅客购物提供更多方便,对港城的土特产也是一种宣传。只是目前港城的专业超市做得还不够专业,商品分得还不够精细,商家还没有很好地了解港城市民的需求,市民对一些店内的很多商品并不感兴趣。