金枫酒业10万千升技改项目奠基(2)

　　探索多元经济产业模式　打造新型黄酒产业基地

　　融合了中国文化历史的黄酒产业的外延应当是十分广泛的。

　　金枫酒业总经理汪建华向《华夏酒报》记者介绍说，黄酒目前来说还是一个小酒种，相对而言，推广和宣传的力度还不够。与金山区政府的合作项目——中国黄酒产业基地将以黄酒行业为核心，进一步探索上下游产业间的经济合作模式，包括工业旅游等开放项目。

　　根据项目规划，将“以打造中国最大的黄酒产业基地、抢占中国黄酒产业的技术高地、培育中国黄酒产业链发展的登陆中心、组建和发展中国黄酒产业投资基金等为合作目标”。

　　产业链经济发展模式目前也是不少包括黄酒企业在内的酒企业正在探索的一个战略目标。

　　此前，古越龙山的中国黄酒产业园区也已经进入了实施阶段。

　　据相关人士介绍，这一次金枫酒业联合金山区政府所要打造的中国黄酒产业基地将是目前全国产业链最完整的黄酒产业基地，光明食品集团也将充分利用自身在食品产业链经营上的特点，双方共同发挥资金、市场、信息、网络、人才等方面的优势，以金枫酒业创建国家级技术中心、国家级黄酒实验室为平台，推进中国黄酒产业基地科技创新进程，带动当地食品工业科技水平和企业核心竞争力的提升。

　　根据金山旅游发展规划，光明食品集团将以黄酒文化为切入点，举办“上海国际黄酒文化节”，筹建中国黄酒博物馆，彰显上海黄酒的文化内涵，推进黄酒工业旅游，促进古镇枫泾旅游业的发展。

　　与其他的黄酒园区不同的是，金枫酒业所要打造的是一个结合黄酒产业优势的现代化的新型产业基地。通过与上下游的产业链接，不同地区间的技术交流，在进一步提升黄酒质量的基础上，研发更多的以黄酒为原料和基础的高附加值产品，从而提升黄酒行业的软实力。
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