祝晓琳:葡萄酒女骑士(2)

2009-10-14 9:01:57 《华夏酒报》 焦素芳 评论(0人参与)

  今夕何夕之克朗萨酒堡

  2004年,作为法国河南同乡会的创会会长,祝晓琳受邀参加了一系列大典和经贸洽谈活动。就在这一次次的往返中,她发现了葡萄酒的巨大商机。

  “几乎每次都要给亲戚朋友带葡萄酒。在政府部门召开的一些洽谈会上,我还要负责为大家推荐合适的葡萄酒。”这年河南长垣搞国际美食节,祝晓琳邀请了法国餐饮界的两个朋友一同参加。12天的时间,祝晓琳带着法国朋友吃河南美食,游中原山水美景。外国朋友在赞不绝口的同时,唯一的遗憾,就是“跑遍了郑州,也没买到最正宗的法国葡萄酒”。

  不久后的一件事,又给祝晓琳提了个醒。“那是个在法国生活了很多年的老华侨,回乡探亲的时候,大包小包的行李中,除了5斤咖啡豆和一台咖啡机,还有一箱法国的葡萄酒。”祝晓琳忽然意识到:与其这样辛苦来回带酒,何不在河南开家法国葡萄酒行,让家乡人足不出户就喝到最正宗、性价比最高的法国葡萄酒?

  祝晓琳开始去法国的各大葡萄酒庄园实地考察。2007年的夏天,她来到枫桐产区的克朗萨酒堡。山坡上,片片葡萄园被广袤的森林环绕。高大浓密的橡木深处,有夜莺婉转歌唱。“克朗萨酒堡就在山坡上,这座建于17世纪的酒堡有最先进的酿造设备,有最古老的葡萄品种,还有世界上独一无二的内格莱特葡萄,这种黑色外皮的葡萄只有在这个地方的红色沙砾土壤中才能生长。”

  那天祝晓琳在庄园里留恋了很久。那些刚刚成串的葡萄在阳光下,闪着露珠,像最清新的婴孩。风里飘来酒窖里最醇厚的美酒香味,那一刻的她有一种今夕何夕之感。

  之后的两年,祝晓琳转遍了法国的十大葡萄酒产区,每个月都要品尝20多种美酒,她结识了国际葡萄酒学校的校长保罗先生,学到了更多的葡萄酒理论知识。今年5月,受世界葡萄酒联盟主席JOSSE先生的邀请,她出席了在法国图卢兹举行的第45届年会,获得法国枫桐酒业协会颁发的骑士勋章,成为首次加入该组织并获此荣誉的中国人。

  8月8日,她在河南的枫桐庄园开门纳客。对于已在法国有着成熟生意的祝晓琳来说,国内的生意,只是让她更繁忙了。“不过只要能让家乡人喝到最正宗的葡萄酒,值了。”

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