事实上,并不是所有的餐饮消费场所酒水销量都在下滑。记者从全省17城市了解到,销量明显下滑的多为中高档酒店和大型娱乐场所主销的中高档酒。
在济南、 青岛拥有多家分店的老转村、 舜和商务酒店负责人介绍,一个多月来,他们承销的中高档白酒和一些啤酒品牌销量下滑十分明显。在济南明湖路专营茅台、五粮液、洋河蓝色经典等高档酒水的经销商徐女士告诉记者,“禁酒令”后,她的销售额下降了近四成。
上述酒店的人士分析,中高档消费场所的消费主体大都是商务人士和公务人员,且他们多为有车一族,“禁酒令”对他们的影响最明显,反应在中高档酒水消费上的影响也最直接。 与此同时,一些低档餐饮店、特色小吃店的老板则告诉记者,他们的主体顾客群并非有车一族,店中中低档白酒和啤酒的销量并没有变化。
对于此番“ 禁酒令” 中鲁酒消费的情况,省白酒工业协会秘书长蒋彬接受记者采访时表示,鲁酒产销并未受到影响。据介绍,鲁酒主要以中低档产品为主,比重达80%以上。长期以来,鲁酒生产企业普遍将其产品定位于区域地方品牌,对地方市场建设和营销十分重视。 目前,基本形成了每县每市都有自己的白酒品牌格局,且为当地消费者认可。特别是,鲁酒消费群体以中低端客户为主,驾车族不占多数,因此受“禁酒令”的影响不明显。
“ 中低档酒水不仅没有下降,从产量和销量看,还处于大幅增长态势。”蒋彬说,从市场消费看,受“禁酒令”影响较大的多为省外高档酒水。目前,我省 90%的中低端白酒产品份额已被鲁酒牢牢控制,8月份我省白酒产量6 万多吨,实现销售收入 12.6 亿元,分别比去年同期增长15%和20%。