PET：能否打开啤酒的第三战场(2)

   
　　低利润VS高成本

　　“尽管目前啤酒商纷纷投入生产PET啤酒，但PET要在国内啤酒行业进行大规模推广，还需要相当漫长的过程。”郭营新表示，生产成本高是制约其推广的主因。

　　今年以来，尽管啤酒的原材料大麦、啤酒花等价格有所下降，但这并未改变啤酒行业普遍利润低的现实。

　　中国酿酒业协会啤酒分会理事长肖德润透露，目前啤酒行业的利润低至千升啤酒只有100元平均利润的水平，而且，中低端啤酒利润比平均利润更低。

　　相关数据显示，去年我国啤酒销量已连续七年位列全球第一，但我国啤酒业的整体利润率并不高。“国内啤酒的千升酒盈利能力只是国外的1/10。”国海证券食品饮料行业研究员文章来源华夏酒报刘金沪介绍。

　　与此相对的却是PET更高的生产成本。据悉，PET 瓶啤酒成本约0.7元—0.8元，而玻璃瓶成本0.6元—0.7元/只，但玻璃啤酒瓶可通过反复回收和洗瓶3—5次，把成本降至约0.2元/只。

　　“我们曾经做了一个啤酒产品供应链的综合成本测算，如果保持目前的瓶装标准，包括PET瓶供应成本、运输成本和节约的洗瓶费用，每一瓶啤酒的综合成本高出玻璃瓶包装的10%—15%，这是目前各个企业都难以承受的。”一位业内人士透露。

　　华润啤酒(中国)有限公司内部人士则认为，长远来看，PET包装可以减少玻璃瓶包装贮藏、运输成本，往往啤酒厂商为回收玻璃瓶需要占压不少流动资金，但是在PET包装未成规模之前，更换新包装生产线的投入成本大，单个包装的成本也会上升。

　　显然，如果啤酒商要通过PET包装啤酒在目前的啤酒市场有所斩获，必须将啤酒零售价提高。而在价格战波涛汹涌的啤酒市场，提价无异于一次冒险。

　　此外，保质期较短的PET包装是否适合中国消费者饮用习惯，也是国内啤酒厂商所关心的。玻璃瓶啤酒的保质期基本上是12个月，但是PET包装的保质期可能只有100天或者180天。也有不少啤酒商担忧，塑料包装的啤酒，到底是否符合消费者的习惯，是否有市场，都很难确认。
   
　　差异化竞争

　　目前，中国啤酒行业已发展上百年，虽然每家啤酒企业都有其特性，但在包装、品项上难以突破求异，在整个啤酒行业增长停滞或放缓的情况下，应该如何寻找新的利润点及市场差异化？

　　PET啤酒无疑是理想的选择。国内PET啤酒市场刚刚起步，但也正因为如此，PET啤酒市场存在着巨大的市场潜力及发展空间。

　　“PET啤酒的潜在市场将成为啤酒企业争夺的最后一块‘处女地’。” 奥克啤酒董事长孙治广表示，奥克啤酒今年3月份首次试水PET装啤酒，取得了不俗的销售成绩。

　　麦氏啤酒上海有限公司总经理朱威立则表示，中国啤酒市场发展已经相当成熟，竞争趋于白热化，麦氏啤酒选择在这个时候切入中国市场，必须要做出差异化，只有形成市场的差异化，才可能在竞争惨烈的中国啤酒市场中取得成绩。

　　据朱威立介绍，麦氏啤酒在比利时一年大概就有3亿瓶用PET瓶包装的啤酒，在比利时和欧洲，该企业是目前使用PET包装最多的公司。在欧洲取得成功后，麦氏啤酒开始以PET啤酒进入中国市场，“麦氏啤酒希望通过酷乐瓶在中国啤酒市场打开销路，我们希望看到更多同行加入生产PET啤酒，这对啤酒业同行、消费者都是一件好事。”

　　“未来啤酒的PET包装前景广阔，从可口可乐的包装上就可以看出这个趋势，可口可乐以前也是以玻璃瓶装为主，但现在可以看到，塑料瓶装的可口可乐占据了大部分销售市场。”孙治广对于PET未来的发展前景充满了信心。

　　而且，PET啤酒在产品创新上也更具优势。一位长期关注PET瓶装啤酒的资深人士指出，PET瓶可以突破传统玻璃瓶包装造型设计和容量设计，开发出不同容量、不同包装造型的系列化产品，这种设计上的便利性，为产品创新提供了有利条件。

　　该人士补充指出，PET啤酒可以实现像饮料包装那样的6瓶热收缩包装，4瓶或2瓶携带型包装，容量也可从330毫升到2000毫升不等。大的塑料瓶装啤酒降低了包装成本，适于家庭消费；小包装的塑料瓶啤酒适于高档消费，在饭店、宾馆、运动场所等，大有市场。

　　中比啤酒副总经理娄彦杰接受媒体采访时还强调，传统的玻璃瓶重复使用冲洗瓶子需要大量的水，以一个年产10万千升的啤酒厂来算，如果使用PET瓶替代玻璃瓶，每年能节省下11万吨的水；660毫升的PET瓶重量不足30克，每运输100公里每年能节省下60多万公升的柴油。
　
　　此外，PET瓶还具有不易爆瓶、重量轻、运费省、可长途运输、免洗瓶、可回收再制、可再封盖等安全环保卫生优点。一旦运用于啤酒市场，这些优点都成为叫板玻璃瓶的重要砝码。