解决之道 从上述渠道模式看,最终的节点落在了零售终端上,这也是前几年食品饮料厂商支持的“终端为王”理论。在笔者看来,这个理论什么时候都不过时,但需要做好很多前期准备,其中铺货率便是一个很重要的方面。没有铺货,消费者就无法看到产品,也无法通过产品的视觉冲击得到真实的感受,更无法产生购买冲动与尝试购买。
举例来说,几年前,笔者一直坚持饮用农夫山泉,因为那时在郑州销售的是千岛湖的产品。之后,笔者还喝过长白山天池的产品,感觉也不错。而现在,笔者则选择了雀巢优活。
笔者可能是一个挑剔的消费者,为了买到一瓶水,会选择走两三家店。如果真的没有,就会选择替代品。
笔者举这个例子是想说明,如今消费者的购物已经趋于理性,尤其是对于食品消费。
而对于快速消费品来说,
文章来源华夏酒报其“快消”体现在产品的库存周转,以及消费必须性和消费广度的大众性。
我们回过头来再看宋河,其目前主推的是高端产品盛世系列,而对中高端产品平和系列则重视不够,其他的如星系列开发酒就更不用说了。
纵观郑州市,宋河的形象店很多,很气派,但并不是只卖宋河。而其他店则根本见不到宋河的产品,几乎全被杜康国花占领。
有资料显示,2009年宋河在河南市场的投入是2007年和2008年的总和,而且无论是品牌还是政策,宋河酒业对经销商均推出了一系列激励措施,可为什么还是在终端见不到产品呢?
笔者认为,目前宋河的铺货应该从高端产品转向中低端产品。毕竟,白酒是快消品,不是奢侈品,能消费高端的大有人在。
但笔者要反问一句,有钱人为什么要消费宋河盛世呢?在消费者的认知中,宋河属于中低端产品,而此时却一味主推高端产品,无异于逆转潮流。对宋河而言,想靠20%的高端产品去创造80%的价值,目前看来是不太可行的。毕竟,市场需要精耕细作。因此,宋河现在最应该做的还是稳固其中低端产品的市场。
此外,宋河酒业还应重视对办事处的管理,因为办事处承担的主要工作是拓展市场,开发新客户,维护老客户,所以其重要性不言而喻。
目前,宋河酒业办事处编制各分渠道都有主管,下边还有产品经理,即业务员。
业务员分区域来开拓和维护市场,每天按计划、分街道一家家拜访:店里没货的,跟老板谈谈,下些定单;店里有货的,帮着摆摆陈列,理理货;店里缺货的,跟老板做些沟通,分析他店里哪些产品好卖,需要上些什么货。
之后,业务员回到公司汇总定单,并传真给经销商的仓库主管,准备第二天或当天送货。
如此一来,经销商满意,因为他不出人、不出力,只是前期把该铺货的网络铺好,送送货就可以坐着数钱了;客户也满意,因为一方面可以经常看到厂家的人,直接跟厂家反馈销售情况,另一方面有些政策也会执行到位;消费者也满意了,因为在任何一家店都能买到宋河酒,且品项丰富,可选择性也大;办事处经理也满意,因为有业绩了;业务员也满意了,因为他们不再迷茫,每天只要按部就班地做就行了……这一系列的满意,其实就是建立在循规蹈矩地做好铺货这项基础工作上。
其实,铺货很简单,只要能静下心来,踏实地去做,区域市场的底盘自然就会沉下去。
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编辑:施红
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