白酒市场已濒饱和
提价的趋势背后自有酒企必然的因素,但不可否认,其对白酒市场也会产生深远的影响。
面临每次成本上涨压力,更多的白酒企业并没有认真地对整个生产环节与销售体系进行审视。比如看是否能够通过采用技术革新、工艺改进、减少浪费等手段降低成本;能否通过控制销售成本,调整渠道利润等措施来化解经营难题,而是一味的将价格上涨转嫁到消费者头上。久而久之,这种不良惯性势必引起整个白酒市场的动荡。
也许,白酒的“2012”不会来临,但是现在白酒市场的浮华表现却不容忽视。涨价并不全是由消费热潮带动的,这越来越像地产市场的泡沫现象。
有金融专家曾经说过:“5毛钱的烧饼,你卖到两元是商品价值的体现,卖到5元就是泡沫经济的来临,超过5元离崩溃就不远了。”在白酒市场,花几十万元买到假名酒的报道也经常曝光。作为普通的生活消费品,年份久远的白酒价格可以高达10万元,的确贵得有点离谱。
企业应该警觉,白酒的高端市场其实已经接近泡沫经济边缘。白酒已经不是国家重点扶持的产业,粮食问题会更受到广泛关注,果酒类产品发展势头迅猛;同时随着国家反腐倡廉工作的不断加大,酒后驾车的严厉整顿,并伴随着随时可能出现的全球经济危机,团购渠道、奢侈消费等已经在大大削减,这势必影响白酒行业的整体需求疲软。
经销商的御险术
对经销商而言,每次涨价都是两头受气。一方面厂家要你上量,压力很大;另一方面消费者嫌价格太高,动销滞缓。那么,面对新形式下的春节白酒市场竞争,白酒经销商又该如何面对呢?
不要火上加油。经销商首先要用自己的“良知”来面对厂家的各种提价行为。其实,在近年来不断的白酒涨价风潮中,更多的经销商是在扮演“帮凶”的角色,助长了厂家的霸气。虽然经销商多有无奈,但基本上没有从本质上站在消费者的角度来权衡利弊,都是从短期利益考虑合作关系。事实上,近年来白酒市场价格上涨过快,导致的不良后果不仅是厂家受罪,经销商也自会牵连其中。
品牌结构需要重新匹配。精明的经销商都会提前预计并提前囤货,但这只是短暂的,赚取利差并不是长久之计。如果经销商手上的品牌全都涨价,而销售定位又在同一消费层面,经销商就岌岌可危。因此,经销商不仅要经常关注市场行情及高端品牌动态,更应该通过不同的品牌结构来降低风险,既要有同一市场消费层面的不同品牌组合,更应有不同品类的品牌搭配。例如某个渠道的价格区位,如果经销商有两个厂家的不同品牌,这有利于疏通渠道关系,促进终端消费。如经销商手里还有白酒、葡萄酒等不同品牌,当然更游刃有余了。
合理渠道配置。经销商如果渠道单一,这在涨价时是最容易受到攻击的。虽然每个经销商都有自己的主攻渠道,如果市场提价会使整个市场表现活跃那倒还好,但如果这个渠道不太通畅,经销商的日子就不太好过了。