巧克力品类——优化中国糖果行业产业结构的加速器(1)

　　1、中国糖果行业品类的进化

　　随着糖果企业间的竞争进一步走向白热化。产品高度同质化的持续升温，营销模式的雷同，促销手法的模仿及跟进。令许多糖果企业的业绩增长乏力。。。。。在面对这极度不利的行业环境下，糖果企业该如何去应对这种品类危机给企业可持续性经营管理带来的挑战。如何在大同中去寻找大不同。企业的品类如何升级，如何去高度复合现行消费者的需求等等，都是摆在中外各糖果企业面前急需解决的品类难题。

　　中国糖果行业的品类结构之争自2004年起就拉开了品类进化大战的序幕。首先是2004年的硬糖品类的价格之争，2005年软硬奶糖品类的奶含量之战，2006年的胶基糖品类的品牌之战，2007年的果汁软糖品类的市场份额之争，2008年酥糖，牛轧糖口味回归之争到2009年巧克力品类之争。综以上所说，随着巧克力品类大战的大幕拉开，也预示着中国糖果行业的品类高端产品品类恶战的年代已经来临.

　　2、中国巧克力市场SWOT分析

　　（1）优势：

　　A: 自2003年以来，中国糖果市场一直保持着8%-12%的增长速度，比全球糖果市场年均增长速度高出近6个百分点

　　B: 随着中国经济发展及消费水平提高，未来10年内中国巧克力市场有望以每年近25%的速度增长。在目前，中国已是仅次于美国的全球第二大糖果巧克力市场

　　C: 作为巧克力品类的主战场---现代终端渠道在中国糖果市场的销售占比日益提高, 已正式代替流通渠道成为糖果企业最大的销售渠道

　　（2）劣势：

　　A: 08年开始的金融危机的余波未消，内需消费拉力减低的现状还存在，在某种程度上影响了巧克力品类的高速增长

　　B: 中国快速消费品市场存在着多层次性，多变性及差异性等不利于巧克力品类全国大面积推广的重要因素

　　C:现时巧克力品类的价格细分市场还未完全细分，导致降低了中低消费人群的可选择性，从而限制了巧克力品类的整体市场规模不可能在短时间内迅速做大

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