德国神秘修道院的神秘酒旅（1）(1)

　　拜《达芬奇密码》故事与电影之赐，离我们现在生活已经远如天际的中古时代天主教教会历史，又出现在我们的眼前。一幢幢石造砖雕、壁饰古朴华丽的教堂，夹杂着昏暗静穆的教堂内部气息，仿佛向读者透露出这些教堂内暗藏着的许多玄秘符号，许多被隐藏的某些重大的历史事故，等待被人发掘出来。

　　《达芬奇密码》重新燃起了人们对天主教神秘教堂的兴趣，葡萄酒也是一样。在天主教的历史中，不论是耶稣在传教时，将清水化为美酒，显出神迹；或是在“最后的晚餐”中与门徒共钦葡萄酒；以至于天主教的弥撒必定准备葡萄酒作为“耶稣之血”来由主祭者代表饮用……。天主教和葡萄酒的关系浓不可分，也无怪乎中古时代的教堂几乎都拥有葡萄园，教士也负责酿酒并传承酿酒的知识。

　　拿破仑的革命，重重地摧残了欧洲教会的势力。原教会把持的土地，几乎都充公、拍卖给—般农民、商贾。所以，直到今日的德国，也只有极少数的葡萄园还会挂上修道院或教会的名称。其中最著名的—个例子便是在莱茵河区，属于莱茵高(Rheingau)地方的艾伯巴赫修道院(Kloster Eberbach)以及其所属的史坦贝克园(Steinberg)白葡萄酒。

史坦贝克园

　　历史可明确地推回到1136年2月13日，13位来自法国勃艮第克雷福(Clairvaux)地区的天主教修士来到德国莱茵高边上一个风景如画的小镇。这批属于法国画托教派修士，在当时几乎拥有了所有勃艮第的良田，而这13位修士正是来自勃艮第传奇名园“伏旧园”(Clos Vougeot)的同一教派。来到德国后，在—位名叫圣伯哈的修士领导下，13位修士在莱茵高胼手胝足地盖起了艾伯巴赫修道院，拓荒垦地、养牛种菜以谋求自耕自足，并且酿起葡萄酒。

　　艾伯巴赫修道院开始蓬勃发展，加上修士们勤勉认真、全心奉献，艾伯巴赫成为整个莱茵河地区最富有的修道院。全盛时期，艾伯巴赫修道院拥有205处房产、田产、船舶、货运栈及商店，与今日的大财团无异。艾伯巴赫修道院拥有的葡萄园总面积只占所有田产的2．8％，其所出产酒的3／4都供给修士们饮用。

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