黄业立：要认真对待鲁酒的四个发展(2)

　　鲁酒市场能开拓多大，如何开拓？
    　
　　最近几年鲁酒企业稳健发展，实力显著增强，就2009年而言，白酒年销售收入1亿元以上的企业23家，形成了较强的群体优势。其中兰陵、景芝、泰山生力源、孔府家、扳倒井、古贝春、趵突泉、琅琊台、花冠、乾隆杯等10家企业超过2亿元，泰山生力源、扳倒井两家企业最高，约在7亿元以上。
    　
　　黄业立对《华夏酒报》记者说，鲁酒的地方市场巩固，17个地市的强势品牌均被鲁酒占据，鲁酒的地方市场覆盖率占到85%以上，但高档酒市场仍被历史名酒控制。近年来，全国二线名酒企业加大了对山东市场的投入，外来酒市场份额有所扩大，给鲁酒地方市场带来很大的威胁，而地方市场是鲁酒赖以生存和发展的基础，只能加强不能削弱。
    　
　　根据鲁酒现状和当前形势，黄业立认为鲁酒市场还应以省内市场和省外周边市场为主，加强市场网络建设，巩固发展好市场基地。
    　
　　在省外区域市场，泰山生力源和孔府家两家企业成为鲁酒企业的典范，这是有原因的。
　　
　　泰山生力源开拓省外市场下了十几年的功夫，依靠驰名中外的泰山文化和具有鲁酒风格的浓香低度酒，泰山生力源占领了广东、浙江、江苏等诸多区域市场。孔府家则依靠深厚的儒家文化和国优品牌在省外区域市场有较大的占有率。可见，这两家企业在全国市场影响力的形成非一日之功。近几年来，这两家企业在省外的市场占有率逐年扩大，也带动了其他企业在省外市场的不断开拓。
    　
　　鲁酒不走向全国市场，很难做大。因此，实力较强的鲁酒企业，特别是排在前10位的企业，应借鉴泰山生力源和孔府家的做法，积极创造条件，开拓省外区域市场。

　　鲁酒品牌能否提升，如何提升？
    　
　　自1989年后，国家不再统一评酒了，原国家名酒已经成为历史名酒。随着市场经济的深入发展，人民生活水平的提高，消费者饮酒日渐注重品牌，这就需要“新”名酒的不断涌现。
    　
　　在经过近20年奋斗拼搏的今天，鲁酒的品牌影响力显著提高，企业发生了脱胎换骨的变化，产品结构大大改善，彻底改变了以薯干白酒为主的局面，取而代之的是优质粮食酒和新型大众白酒，产品档次逐年提高，形成了浓香低度酒和芝麻香白酒在全国的优势。
　　
　　特别是芝麻香白酒的研发成功，填补了鲁酒无自主香型高档白酒的空白。鲁酒芝麻香从发现到成熟经历了半个世纪的岁月，无论是科技含量，还是产品质量，芝麻香型白酒都是白酒行业最具稀缺性价值的产品。
　　
　　应该说，低度浓香型白酒和芝麻香型白酒作为鲁酒板块的两大优势，低度浓香型白酒是鲁酒中低档品牌的技术支撑，芝麻香型白酒则是鲁酒高端品牌的发展方向。
    　
　　随着鲁酒自主酿造的优质粮食酒生产能力的扩大和产品质量的显著提高，秦池广告标王给鲁酒带来的负面效应已经散尽，纯粮酿造的鲁酒品牌正在提升，影响力逐年加大。
    　
　　目前山东很多酒类品牌在地方市场上非常畅销，质量优秀，知名度高，已成为地方新名酒，有的酒在全国覆盖面广，消费者信赖，成为中国的新名酒。这些新名酒是在市场经济条件下，由市场和消费者认可的名酒。
    　
　　黄业立认为，在当前的形势下鲁酒品牌的提升要围绕以下四点做文章：一是产品质量和个性是关键；二是产品总量是根本；三是产品市场覆盖面是基础；四是要得到市场和消费者认可。做好这四点，鲁酒品牌的提升乃至鲁酒产业的振兴便指日可待。

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