小贴士
酒+中药≠保健酒
湖南省营养学会相关人士表示，目前正规的保健酒依据功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。它以保健、养生、健体为目的，同时满足消费者的饮酒嗜好，对年龄、性别没有特别严格限制，而药酒则有其特定的疗效作用，适用的人群针对性较强。
尤为重要的是，保健酒绝不是酒与中药的简单组合，它摒弃了药酒方面的粗加工性，非常讲究用药配伍原则。因此，保健酒对选材和加工工艺的水平要求很高。一些保健酒甚至在传统的工艺基础上采用了先进的现代生物技术，比如采用生物酶处理、中药提取浓缩等工程手段，使其中的各种有效成分最大程度地得到提取和保存，因而品质更好、功效更显著。
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