2010情人节的美酒礼遇(1)

　　每一年的情人节都离不了传统的仪式—鲜花和美人的开怀一笑。可是鲜花易买，微笑难得，当全天下的男人都做着一样的事情的时候，请你拿出杀手转 摘 于中国葡萄酒信息网锏来，用一瓶优质的好酒来俘获对方的心思。女人像酒一样，需要被懂得品味的男士所欣赏，当你遇到一个会喝酒的姑娘，心里是不是也会有几分的豪爽？

　　神秘泡泡　优雅升腾的起泡酒

　　起泡酒那慢慢沿着杯壁优雅上升的泡泡总是带着几分神秘，味道也更容易令人接受，尤其适合喝酒不多的女士。我们也给出两种价格档次的推荐，一个是法国的香槟“女王”，另一个是西班牙的平民“公主”。也期望你们的爱情，也能随着“嘭”的一声，在两个人心中绽放。需要提醒您的是，喝起泡酒一定要用那种细长的郁金香型的杯子，这样气泡便可从杯的底部源源不断地向上升，同时也较能保持酒的气泡与香气。

　　Bollinger La Grande Année 1999

　　首席法兰西香槟丰年

　　产地：法国——香槟(Champagne)

　　年份：1999年

　　品种：63%黑比诺 37%霞多丽

　　参考价格：1586元

　　只有在法国北部的香槟法定区域内，所出产的起泡酒才可称之为香槟。只有法国香槟区的起泡酒才能贴上“Champagne”(香槟)一词。Bollinger 酒庄于1892年建立，该酒庄70%的葡萄产于自己的葡萄园，是香槟区自产葡萄比例最高的酒庄之一。英国王室长久以来一直是这款首席法兰西香槟的拥护者，它还连续出现在30余部007的影片当中，是詹姆斯·邦德中意至今的挚爱香槟。黄色酒体，清澈透明，气泡精致而丰富。初香纯净，富含柑橘芬芳，散发出烘烤香气与一丝淡雅的烟熏味道。口感年轻，富有朝气，果酸清新活跃。香槟的最佳饮用温度，约在7~12℃之间，最好是放在冰桶里，在加冰块的冰水里泡两个小时。

　　甜蜜见证宛如热恋的甜葡萄酒

　　在甜蜜蜜的情人节之夜，如果能有一款同样甜蜜的美酒就会让这个夜晚更加锦上添花。而口感甜美、热烈的甜葡萄酒就像你们的热恋，而且也更加适合女士的口味，玲珑可爱的酒瓶子也会让她在心里大赞你的体贴和可爱品位。　　

　　德国晚秋清甜

　　产地：德国——法尔兹(Pfalz)

　　年份：2006年

　　品种：75%白比诺(Weiβer Burgunder即Pinot Blanc) 25%雷司令

　　参考价格：120元

　　作为一款德国原产的晚收甜白葡萄酒，其性价比非常出众，而且也没有正统的甜葡萄酒那么甜腻，容易欣赏。酒色呈淡黄色，有浓郁的水果香味，像苹果、葡萄、香蕉等。入口有果香，柔顺可口，甜而不腻。非常容易搭配食物的葡萄酒，几乎所有的菜肴都可以，但最好的当属鱼和白肉。

　　Inniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine 375ml

　　云岭冰酒(金牌橡木桶陈酿)

　　产地：加拿大——尼亚加拉

　　年份：2005年

　　品种：100%维戴尔(Vidal)

　　参考价格：979 元

　　Inniskillin是加拿大最富盛名的冰酒品牌。此款冰酒雅致而醇厚，散发着苹果花香及杏子的芬芳，伴有些许肉桂面包的清香。它蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味，回味中有着异国果香及香料的芳香，持久而绵长。是各类甜品的绝好搭配。

　　配餐建议

　　在晚餐结束的时刻，给心仪的姑娘点上一份甜品，不用理会她的假意矜持，没有一个姑娘会不接受甜品的诱惑，这时候拿出一瓶甜美怡人、冰的温度刚刚好(7℃左右)的甜酒，会给一整套晚宴带出最完美的结局。

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