食品商的危中之机(2)

　　机会总是留给有准备的人

　　并不是说所有的中小食品生产企业都能利用这个机会脱颖而出，从某种角度来说，机会总是留给有准备的人。　

　　哪些中小企业有机会脱颖而出呢？　

　　首先，具有一定资产基础的中小企业。市场只相信实力，没有足够资产储备、生产能力和流动资金的企业依然会因无处着力而望洋兴叹。也就是说，就企业自身而言，要具备冲击更大市场的先决条件。就像赛车，并不是车速与第一名差距太大，而是领先的赛车手总能够策略地拦住去路，不给你超车的机会。现在的双重危机恰恰像专门给这些领跑者设置的障碍，在其忙于招架的时候，实力选手才会超车而过。　

　　其次，基础管理扎实高效的中小企业。中小企业的弊端往往在于基础管理薄弱，比文章来源华夏酒报如企业文化、企业战略和人力资源管理这三大基础要素，或有或无；生产管理规程、企业运营流程，得过且过。这样的企业是难以应对快速发展的市场环境的。　

　　第三，具有一定规模的市场保有量的中小企业。尽管属于区域品牌，做的是区域市场，但必须是所在区域的领先者。非是如此，就不会具有较强的市场操作能力，也不会拥有一批有发展空间的销售团队。而缺乏足够销售前沿锻炼的中小企业，面对新兴市场也将无从应对。

　　第四，与前者紧密相关的是，具有一定品牌基础和品牌管理能力的中小企业。尽管不是大品牌，但其在品牌战略、品牌策略上麻雀虽小五脏俱全，在品牌操作上得心应手，并且在一定范围内具有较高的品牌知名度和认知度。　

　　第五，有眼光的中小企业。万事俱备，而不能发现市场机会，企业优势将难以发挥。然而，也唯独这一点最为难得，实际上，像这样浪费资源、蹉跎岁月的实力企业还是存在的。

　　总的来说，有实力、有眼光、管理扎实、市场稳定、操作科学的那些中小食品生产企业，将会抓住这个难得的“危”中之“机”。

　　不完全具备条件或者完全不具备条件的中小企业也不必灰心丧气，从现在开始着手改善管理，应对机遇，还是有机会的。要知道，金融危机的周期至少四至六年，而食品安全信心的回升似乎需要更长的时间，也就是说在未来至少五年内，都是中小企业“鲤鱼跳龙门”的预定时间。不过，我们也必须知道，大企业、大品牌也会在这个时期不断做出调整，不会坐视新兴品牌做大。理论如此，世事难料，做企业的一字真言就是一个“抢”字。