徐义：酿造酒庄梦想(2)

　　责任源于对行业的热爱
    　
　　作为一名酿酒师，徐义常说：“酿酒师，不仅仅是一个以酿酒为工作的职业，更是一项神圣的荣誉。优秀的酿酒师应该有一种专业责任，引导、教育消费者学会健康饮用葡萄酒；卓越的酿酒师，要担负起历史的重托，尽己所能，使中国的葡萄酒行业朝着健康正确的轨道发展。”
    　
　　如果没有葡萄酒文化的驱动，有购买能力的消费者可以去饮用其他酒种，而不是单向地去选择葡萄酒。因此，消费者葡萄酒文化整体层次的提升，才是改变葡萄酒文化、饮食文化和拉动葡萄酒消费的驱动力，物质需求和精神需求的总和才能构成需求动力。
    　
　　徐义是这样说的也是这样做的，为此他积极致力于葡萄酒文化的推广中，成立红酒俱乐部，德州市许多消费者了解葡萄酒知识的第一课便是从这里开始的。奥德曼酒庄免费让广大消费者品尝什么是真正的葡萄酒，走出原来那种认为葡萄酒就是“三精一水”的认识误区，提升了消费者对葡萄酒的认知；通过报纸、媒体等方式积极推广葡萄酒文化，让广大消费者享受葡萄酒带来的愉悦。
    　
　　奥德曼在宣扬酒文化的同时还十分关注公益事业，2009年奥德曼赞助了在山东德州市召开的“安然论坛”、山东模特大赛总决赛以及2010年的妇女大会等。奥德曼坚持以人为本，以消费者关注为焦点，树立了良好的企业形象。如今奥德曼的产品相继走进了商超、酒店、酒行、会所、夜场、西餐厅等场所。
    　
　　人和酒一样，也要学会在岁月中慢慢酿造自己。徐义胸怀梦想，在实现自身价值的同时，服务社会，回报他人。弹指一挥间，徐义同他的奥德曼酒庄已走过了10年的风雨历程，奥德曼酒庄即将要迎来她的10岁生日，酒庄也要步入一个新的台阶，很多人都在期待奥德曼酒庄会在徐义的带领之下走得更远。

　

　　人物简介
     　
　　徐义，男，1976年生，毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，师从我国著名葡萄酒专家李华博士学习葡萄酒酿造工艺技术，具有十几年资深酿酒经验、先后于数家葡萄酒企业从事技术及管理工作，现为德州市奥德曼葡萄酒厂总经理、国家级葡萄酒评酒委员、国际葡萄与葡萄酒组织“金葡萄创业奖”获得者，曾获得过山东省葡萄酒品酒大赛第三名、“山东省技术能手”等荣誉称号。
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