讲亲情,光瓶酒攀上中高端
南阳白酒市场的份额主要集中在两个比较明显的价格区间:30元至50元和80元至100元,谁能在这两个区间上占得优势,市场表现就格外突出。汇集于南阳的众多品牌对这一点看得很清楚,于是“黄金价格带”之争愈演愈烈,对于大多数外来品牌而言,其主要竞争手段就是返利、促销、新品升级等传统形式,而卧龙玉液却反其道行之,用30元以上的光瓶酒成功打入市场主流消费,在降低成本的同时成功掌控了“黄金价格带”之一。光瓶酒何以如此风光?卧龙的亲情营销起到了很大的功效。
正如卧龙酒厂董事长冯文成所言,地产酒喝的是亲情、感情,中高端光瓶酒是适合地产品牌运作的。在南阳市新野县,经销商吕广平把35元/瓶的卧龙酒打造成当地主导产品,3个月的时间销出1万件之多,当地消费者已经完全认可了光瓶卧龙酒的定位,宴请、接待等场合用得很普遍,“消费者看待当地自己的酒,好喝就是最大的面子。”吕广平在接受酒厂嘉奖时高兴地说。
与光瓶卧龙遥相呼应,赊店老酒内招酒同样是南阳市场上的明星产品,这款产品来历颇有渊源,是赊店酒厂多年以来的招待用酒,因而包装极尽简洁,通透的一个瓶子上贴着“内招”两个红字,酒体一览无余。后来由于众人口口相传,赊店内招酒的大名不胫而走,赊店老酒顺势而为,在消费者的期待与好奇中,面向市场推出了内招酒,赊店老酒在当地的巨大影响力,加上“内招”两字的特殊魅力,使该产品迅速走红,也突破了30元价位,极受消费者追捧。“家门口的名酒,名酒的内招酒,既有感情也有面子。”南阳市方城县一家酒店老板对《华夏酒报》记者表示。
用光瓶酒参与市场主流竞争,在很多人看来不可思议,而卧龙与赊店两个当地品牌却双双成功,地缘感情在其营销过程中发挥的作用不容小视。冯文成说,区域品牌不能局限于于一时、一地、一策的成败得失,要追求长远、健康、稳定的上升,“要在复杂多变的市场环境中找寻不变的东西来为己所用”,对于地产品牌,与消费者之间的“亲情”就是不变的市场法宝,立足亲情做文章,光瓶酒也可以攀上中高档,进而带动产品、形象全面升级,主导市场话语权。
做亲情,要靠人的力量
卧龙和赊店的光瓶酒在南阳市场旺销上量,成本并未因此大大减少。包装节省的资源被用到了市场上开展销售服务工作,这同样是地产品牌成功的基础。精心做市场算不上什么商业秘密,地产品牌如何从中做到出彩,如何从做市场的过程中体现出“亲情”的力量呢?从南阳市场实际来看,“人”的力量可靠而强大。
据初步调查,南阳市区约有大小名烟名酒店2000余家,其中走量较好的约有900家左右,随着近年来消费者理性程度的提高,自带酒水现象越来越普遍,以酒店餐饮终端为中心,大量名烟名酒店在周边辐射开来。名烟名酒店多以中档、高档酒为主。良好的销售效果,低廉的维护费用,吸引了众多品牌开始抢占名烟名酒店。
在商超流通渠道上,世纪龙和万德龙两个连锁超市吸引众多白酒品牌进入,他们在南阳各县市共拥有40余家分店,此外,金玛特、盛德美、大同百货等,规模都比较大。商超进场费从2000元—3000元,另需收取单品费用300元左右。
南阳酒店宾馆餐饮终端特点也较明显,酒店宾馆多有政府部门背景,操作费用高、难度大,这也是南阳名烟名酒店盛行的原因。目前南阳A类店约有30家、B类店80家,C类店300家左右,A、B类酒店的进店费从2000元到5000元不等,买断促销费用在3万元—5万元不等。
近年来,团购渠道的兴起在南阳表现得很明显,每个政府部门几乎都有专门负责白酒采购的人员,这也进一步增加了自带酒水的消费者比例,且消费带动效果很明显。
南阳白酒市场的渠道、终端特点充分表现出一个白酒成熟市场的种种特点,要从名烟名酒店、团购等新兴渠道脱颖而出,就必须发挥“人”的力量。
首先要赢得经销商。冯文成对《华夏酒报》记者表示,经销商寻求与企业合作,一方面要赢利,同时非常注重自身的成长和发展,如果酒厂能在做市场的过程中帮助经销商强大起来,这份共同成长的“亲情”是弥足珍贵的,也是外来品牌很难与地产品牌相抗衡的。
依据这一思路,卧龙针对重点市场客户,实施“一户一人,跟踪服务”的方法,并设置了“结构效益奖”这个特殊奖项,规定凡是完成全年销售任务,而单瓶20元以上产品占到80%以上比例的客户,将获得特别奖励。另外,30元以上的买断产品,根据年度销量中高档产品所占比重,适当降低运营商的品牌使用费。
“这些政策的设立也是为了让经销商创新观念,有更好的发展,”冯文成说,“只有学会向市场要利润,这样的经销商才有未来,以前那样只知道向厂家要政策支持的人,未来将越来越难。”
正是通过地产品牌与经销商的“亲情互动”,南阳的酒类经销商近些年变化很大。
其次要赢得消费者。针对南阳的白酒市场格局,直分销模式是恰当的,用直营培育消费,用分销拉动销量,与消费者产生多角度的共鸣。而无论是直营还是分销,地产品牌“亲情营销”的落脚点始终体现在品质上。“好酒要好喝,这就是亲情。”南阳天元副食马经理对《华夏酒报》记者表示。
此外,针对消费意见领袖的客情服务是必不可少的,仅靠促销结果仅仅是实现了产品的转移,而企文章来源华夏酒报业与经销商共同协销的效果非常突出。
来自县级市场的一位业务经理告诉《华夏酒报》记者,南阳的白酒竞争太激烈了,就连村一级的领导,包括村里德高望重者,都早已习惯了各个品牌分销商“三天一小宴,五天一大宴”的轮流宴请,长久以往,“吃喝会”就变得根本没有作用。真正做亲情,要通过企业协销人员,把这种“吃喝会”变成培训会,不是简单地卖酒收钱,更要关注酒卖出去之后喝了没有,喝的感觉又如何?“就连卖油盐酱醋的小贩都定期组织村里的饭店厨师出去旅游,我们卖酒的亲情维护还需要协销进一步提升。”这位业务经理说道。
由于自带酒水越来越盛行,企业对南阳餐饮终端的操作理念也在逐步转变:卖不卖并非最关键,喝不喝才重要。由于消费者拥有越来越大的消费自主权,如果把所有利润全都留给终端,效果未必好,应把部分利润空间留出来给消费者做回报,用实实在在的“亲情”来拉动终端销售,这在南阳市场的效果非常突出。
南阳人口过千万,市场容量超过10亿,其规模近乎一个小型的区域市场。作为地产品牌,如果能在当地取得稳定的市场份额和统治力,那在某种程度上也可以看做“区域为王”了。在这个特殊化的市场,“区域为王”的一大法宝就是亲情化营销、亲情化运作,各地区域品牌可以适当借鉴参考。