崔兆全：川酒将凸显集群竞争力(1)

　　四川作为我国白酒生产大省、强省，其产业动态对于整个白酒行业都起着风向标、导航仪的重要作用，当前，白酒正面临着结构调整、行业转型以及国际化竞争等一系列重大挑战，风口浪尖之际，川酒的举措与动态对于白酒行业具有格外重要的指导和借鉴意义。针对川酒下一步的发展以及行业趋势，《华夏酒报》记者专访了四川省食品工业协会党组书记、会长崔兆全。
    　
　　崔兆全自2009年10月担任四川省食品工业协会党组书记﹑会长以来，在他的主持下，四川省食品工业协会先后组织召开了“地方名酒高峰会”、“全省白酒业专家及国家评委会”，以及首届“四川酿酒大师”、“四川酿酒业营销大师”评选等系列活动，在四川乃至全国白酒行业引起了广泛关注。由此，“白酒人才”和“地方名酒”也成为川酒当前发展的关键词。
　　
　　下一步，四川白酒面临着新的发展机遇和挑战，为了实现“千亿产业”的宏伟发展目标，川酒必须在产业结构和增长方式上做出新的调整，进一步提升产业综合竞争力，打造川酒整体形象与品牌，并由此向产业链上、下游延伸，全面带动地方经济发展。
    　
　　在崔兆全眼里，四川白酒应如何发挥规模与品牌优势，进一步强化整体竞争力，发挥中国白酒产业龙头骨干的表率作用呢？

　　区域品牌挺起脊梁
    　
　　2009年，我国白酒行业在全球金融危机的冲击下仍然取得了稳步的发展，川酒表现尤为突出，各项指标均实现大幅增长。四川省白酒产量在2009年达到155.96万千升，同比增长40.70%；完成主营业务收入795.89亿元、利税167.25亿元、利润94.46亿元，同比分别增长34.70%、 34.23%、44.57%，占四川省食品产业的比重分别达到26.04%、40.34%和47.62%。主要经济指标稳居全国第一。2009年，四川白酒产量占全国白酒产量的22.06%，白酒工业总产值占34.02%，主营业务收入、利税、利润分别占三分之一左右。
    　
　　在喜人的成绩面前，崔兆全对四川白酒产业的现状保持着清醒而冷静的认识，在他看来，川酒在固有优势基础上还需要做出多方面的调整改进。
    　
　　崔兆全对《华夏酒报》记者表示，四川白酒产业目前存在的问题主要表现在地方名酒实力还不够强，企业营销宣传工作也比较滞后。崔兆全上任以来，重点对这两个方面进行了调整，有针对性地开展工作，召开了“四川地方名酒高峰论坛”，帮助地方名酒企业理清了发展思路，增强了发展信心；同时还开展了首届“四川酿酒大师”、“四川酿酒业营销大师”评选活动，召开了“四川白酒专家和国家评委会”，为川酒技术创新和发展提供人才支撑。崔兆全特别提到，四川省食品工业协会组织的“四川美酒台湾行”活动已纳入“四川——台湾经贸活动”，这将是开拓川酒市场一系列境内外宣传推介活动的开端。
    　
　　下一步，为落实四川省委省政府提出的打造“长江上游名酒经济带”和打造“中国白酒金三角”战略，实现白酒千亿产业目标，四川省食品工业协会确立了“222333”推进思路。
   
　　一是要抓住两个机遇。即中央宏观层面适度宽松的政策机遇，特别是四川省委、省政府大力推进白酒产业发展的战略机遇。
   
　　二是明确两个目标。即白酒产业发展，2010年力争实现省委省政府确定的千亿产业目标，未来五年即到“十二五”末力争实现两千亿产业目标。
    　
　　三是开拓两个市场。组织白酒生产企业参加境内外品鉴和食品博览活动，举办产品推介和产销对接，让川酒企业集体包装亮相“走出去”，扩大川酒在国内外的影响力和知名度，拓展川酒国际国内市场占有率。
    　
　　四是突出三个重点。即品牌建设、科技创新、质量管理。积极推动白酒企业品牌建设，争取更多的川酒企业进入中国白酒制造业20强行列（截至2009年11月四川仅有5户白酒企业进入）；引导川酒企业加大产品研发、技术创新力度，提高川酒产品核心竞争力；完善白酒行业规范和产品标准，鼓励白酒企业制定严于食品安全国家标准的内部控制标准，抓好“浓香型大曲酒标准化生产示范单位”工作，提高白酒行业规范化、科学化管理水平。
    　
　　五是打造三个载体。即打造川酒文化节、川酒营销总部、川酒十大园区。让更多的文化元素融合于川酒之中，赋予川酒广阔的文化内涵，使川酒更具有知名度、美誉度和市场竞争力；推进川酒营销总部在中心城市聚集，制造基地在生产加工成本较低的区域布局；发挥园区对川酒的集聚效益和辐射效益，全面提高川酒规模化、集约化生产经营程度。
    　
　　六是发挥三个作用。发挥行业中介的纽带作用，使四川酒协真正成为白酒企业的“娘家”；发挥名酒企业的骨干作用，在建设川酒千亿产业中做出更大的的贡献；发挥政策资金的引导作用。目前，宜宾、泸州等市地方政府设有酒类发展引导政策资金，支持白酒企业品牌培育、打假保名、开拓市场、技改研发、园区建设等，在推动白酒产业发展中发挥了积极作用。
    　
　　通过这一系列举措，四川白酒将在“六朵金花”的强势品牌基础上日益凸显集群竞争力优势，以此带动区域品牌打造行业影响力。“川酒现有的规模优势和品牌优势是一个很好的平台，我们应该充分利用这个平台，加大对四川白酒品质、文化的整体推介宣传，为区域品牌注入更强大的发展后劲，挺起川酒持续增长壮大的脊梁。”崔兆全如是说。

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