10°P市场竞争最激烈 ——深圳啤酒市场SKU竞争力分析(1)

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　　2009年深圳啤酒消费量约55万千升，从麦芽度来看，市场销量最大的11°P、10°P两种麦芽度啤酒合计占整个啤酒销量的92%，8°P麦芽度的啤酒也占有一定的市场。很显然，老青岛、老金威还是市场的主流品种，而在10°P麦芽度上，青岛、金威、雪花、珠江等都推出了多个SKU（在连锁零售门店中，有时称单品为1个SKU——中文译为最小存货单位，英文全称为 stock keeping unit,，简称SKU，定义为保存库存控制的最小可用单位），青岛、金威意在以老青岛、老金威为龙头，在低一麦芽度的市场上，构筑起一道防线。这道防线由多个品种构成，不过在10°P市场上，除青岛2000稍占上风外，其它几个品牌都有一定的市场机会。这样的状况一定程度上造成了深圳市场，低麦芽度啤酒不易被消费者接受。自然，10°P市场的竞争是最激烈的。

　　啤酒市场的渠道不同，其市场产品结构、操作手法、竞争态势、利润回报、经营策略等都有所不同，故分析企业或者品牌的竞争力时，不同的渠道可能表现出不同的竞争力。

深圳啤酒市场sku竞争及策略分析

传统渠道：老青岛竞争力最强

　　价格在3.0元—3.5元之间的SKU竞争较激烈，在这一价格段，青岛2000—10°P600ml大瓶的市场份额最高，其它几个主要SKU按价格由低到高依次有：雪花冰生10°P625ml大瓶、珠江新清爽10°P635ml大瓶、金威精品2008—10°P600ml大瓶、雪花纯干10°P600ml大瓶。

　　而在4元左右价位的SKU竞争相对要缓和一些，因为青岛11°P600ml大瓶（老青岛）一枝独秀，其它SKU难以撼动其地位，而与之竞争的金威11°P600ml大瓶（老金威）则“同价不同命”，市场份额还不如青岛2000，另外珠江0度清醇10°P600ml大瓶、青岛超爽10°P500ml中瓶也在此价格段略有表现。

　　传统渠道的主流消费价格在4.0元和3.0元—3.5元这两个价格区间。

　　青岛啤酒在低档、中档、中高档、高档市场的SKU投放较为合理，而且各档次市场的主要SKU竞争力都比较强，除了低档市场竞争力稍弱外。在中低档市场，雪花有两个主要SKU 投放，但是竞争力不突出。金威的SKU投放虽然比较丰富，但是在各档次市场上的竞争力都不明显。而珠江则缺少中档市场的主力SKU。

　　整个渠道来看，老青岛的竞争力远远超过其它SKU，其次为青岛2000、老金威，但这两个SKU的竞争力还有待提升。其它SKU之间的竞争力相差不大，要想脱颖而出，就必须锻造自己独特的优势。

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