５５亿市场容量 争霸战激烈壮观——深圳市酒类市场的调查(2)

徽酒引领中档白酒市场

　　中档白酒做为承上启下的结构性产品，向下引领低端白酒的销量，向上可以进行区域的突破和全国性高档品牌的树立，具有战略意义。深圳中档白酒市场品牌众多，竞争异常激烈，加之整个中档酒市场消费空间容量巨大，众多白酒厂商纷纷登陆深圳市场，过度的竞争导致市场的主导品牌不断更迭，颇有长江后浪推前浪之势。

　　皖酒王、泰山特曲、江口醇诸葛酿、金六福、古绵纯等都曾经是几年前深圳市场的主流品牌，但是随着金鹏城、泸州老窖、小糊涂仙、稻花香、高炉家、枝江、白云边、杜康、宋河品牌的进入，深圳市场格局被进一步改写。各品牌之间鏖战正酣，各种渠道政策、促销手段层出不穷。由于酒类行业营销手段缺乏创新的原因，几乎同质化，即使出现创新花样，也在短时间内立刻被竞争对手嫁接模仿。所以，众多品牌在市场上呈现贴身肉搏、短兵相接的惨烈局面。

　　皖酒王作为深圳中档白酒市场的带头大哥，无论是在商超渠道还是餐饮渠道，无论是在关内还是关外，都有非常出色的市场表现，其品牌的消费喜好度和销量独占鳌头。

　　徽酒军团的另一朵奇葩——口子窖的表现也可圈可点，市场发展一直非常稳健，堪称典范，在深圳中档酒市场同样占有可观的市场份额。

　　受皖酒王和口子窖的品牌圈影响，高炉家、迎驾等通过盘中盘策略也在深圳中档白酒市场占有一席之地。

　　在深圳市场大量的诸葛系列产品里，江口醇诸葛酿表现不俗，尽管一直受到来自不同诸葛系列产品的打压，但其依靠强大的企业实力和优秀品质、营销组合拳等脱颖而出，时至今日仍是深圳中档白酒的强力品牌。

　　通过调查发现，深圳白酒主要的消费场所在餐饮渠道。根据消费频率计算和分析，餐饮渠道是增长销量的主要渠道，故此，餐饮渠道为深圳区域的主导渠道。日常购买白酒主要通过商超和大型商场来完成。

两强相争高档白酒市场

　　深圳高档白酒市场同中国其他城市的高档白酒市场几乎一样，被茅台、五粮液、国窖1573、水井坊四大品牌占领。其中，五粮液在深圳占据着高端产品主导地位，并且采用不断提价的策略方式，拉开与后起之秀水井坊、国窖1573这两个品牌之间的价格差距。不过，根据市场访谈数据来看，五粮液不断提价策略的实施，对跟随了这个酒业巨人多年的经销商群体确实造成了一定的伤害。五粮液在商超渠道的表现尤为强势，团购渠道则一直是“软肋”。

　　茅台是五粮液的主要竞争对手，二强上演的团购争霸战尤为激烈和壮观。茅台在广东这个消费大省的重点市场深圳一直被五粮液压在头顶。近年来，茅台不断加强生产能力、储备能力，对市场加文章来源华夏酒报强培养，对特殊渠道加强公关建设等手段以求突出茅台独特的价值，2005年—2007年茅台平均增长率达到50%，团购、餐饮、商超渠道分布呈现50%：15%：35%的格局。目前，茅台在商超渠道还存在较大的释放空间，茅台新一期工程于2010年投产后，以制曲1年，酿酒1年，储酒2年半计算，大约到2014年—2015年茅台的产能将达到2万千升，可以预言，届时茅台在深圳乃至全国市场将更加火爆。

　　国窖1573高举着双国宝级尚方宝剑一路高歌、攻城拔寨。但是，其在深圳乃至整个广东市场都一直没有火起来，着实令人费解。论出身，国窖1573系出名门；论企业平台，有泸州老窖作为强力支撑；论品质，国宝级窖藏；论策略，营销手段和品牌传播不可谓不犀利；论经销商，实力和渠道网络那还是非常强劲。对于泸州老窖打造广东重点战略市场的布局，不能不说是一个尴尬。

　　深圳市场是水井坊的成功市场之一，水井坊对深圳市场的一直非常重视。一年5000万元左右的年销售贡献度足以说明问题。但最近5年来，水井坊在深圳市场的表现并不如人意，市场增长出现瓶颈期，甚至有下滑趋势。截至目前为止还是没有扭转这样的局面。面对国窖1573的二次启动深圳市场，水井坊无疑将面临一个强大的竞争对手和对方暴风骤雨式的攻击。

深圳白酒消费总体特点

深圳市酒类市场容量

深圳中档白酒市场分析

深圳高档白酒市场分析

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