济南保健酒市场：看上去很美(1)

　　对于酒类企业而言，山东市场无疑是一块充满诱惑力的蛋糕，而济南作为山东的省会城市，对于酒类品牌的市场开发和布局更是具有重大战略意义。当我们已经看惯白酒、啤酒品牌所演绎的“泉城”激战，保健酒品牌间的竞争正在悄然升温。
　　特别是茅台、五粮液两家白酒巨头在2009年同时发力保健酒市场，保健酒目前已成为济南酒类市场的一支生力军，消费者对保健酒的品牌、诉求、口感的接受程度越来越高，喝保健酒正成为更多消费者的饮用首选，济南保健酒市场正以30%以上的速度逐年递增。从表面上看，当地保健酒市场前景一片大好。
    　但经过对济南保健酒市场的深入了解，《华夏酒报》记者发现，绝大部分消费者对于保健酒的认识还存在误区，市场格局和消费理念尚待进一步完善，从异军突起到理性成熟，济南保健酒市场还有很长的一段路要走。
 
平易近人
是优势也是瓶颈

    　据《济南时报》保健酒市场调查显示，与白酒、啤酒、葡萄酒相比，保健酒饮用人群的年龄结构明显偏高，40岁以上是保健酒消费的主力，其次是30岁至40岁之间，再次是25岁至30岁之间，而在18岁至25岁之间的人群是保健酒消费比例最小的群体。
　　如果从最直观的角度来分析，中老年人是保健酒的消费主力，这与他们的身体状况和经济能力等因素相关。但若结合酒类消费市场的长远趋势来看，随着人们生活水平的提高以及对保健养生的日益关注，人们的保健意识势必会走向年轻化，这是与理性饮酒、健康饮酒相顺应的过渡阶段。因此，济南保健酒消费群体“老龄化”的特点有待于改变，对于保健酒生产企业来说，应该加大对中青年消费群体的培养力度，比如研发生产专供青年人饮用的保健酒产品，或在产品诉求中多融入一些时尚元素。当然，这不仅仅是为了争取一时一地得失的权宜之计，更是有利于保健酒行业长远发展的战略性举措。
    　正是由于品牌个性与文化诉求的局限性，保健酒产品结构主要集中在中低端消费领域，8元/瓶到50元/瓶之间价位的产品占据了整个市场消费的主流，呈现出普及化消费的趋势，一些保健酒品牌正在效仿白酒和啤酒的营销战略，针对直销、团购、直供、夜场等展开全渠道铺市，还有不少品牌已向乡镇、农村网点纵深发展。也就是说，目前在济南的保健酒消费市场上，无论是何种收入阶层人群，都能从中找到适合自己价位的消费品。
    　保健酒市场消费人群庞大，潜力无限。但在其“平易近人”表象的背后，却是高端领域表现乏力的事实，在商务、政务等场合难有出头露面的机会，保健酒与白酒、葡萄酒、洋酒的竞争明显落于下风。如何突破消费层次的瓶颈，是保健酒品牌必须慎重考虑的一个问题。

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