北京：高端白酒竞争激烈(2)

    　对于“茅台偏好”现象，《华夏酒报》记者认为，主要是中国经济的发展和北京的特殊性所造成的。近年来，中国的经济发展迅速，不同收入水平的消费者对于酒水也有着不同的需求，“茅台现象”很明显已经不是一种简单的白酒涨价，更重要的是茅台的供不应求符合了当前市场对于奢侈品的一种需要。虽然这些年，中国经济发展迅速，一线城市的消费能力明显增强，但是中国本土的奢侈品却没有跟上市场的脚步，而茅台一向以“国酒”著称，又加上固有的文化附加值，因此，茅台被市场推到了风口浪尖，成为了酒水市场的头号奢侈品。而北京已经是一个集政治中心、经济中心、文化中心为一体的国际化都市，这里的高端消费人群、奢侈环境的需要，都成为形成消费偏好的重要因素。
   
    中低端价位葡萄酒超市热卖
    　在《华夏酒报》记者走访的几家大型超市里，张裕、长城在每个超市的显眼位置都有礼品盒摆放，并且促销员的促销力度和热情都不相上下，此外，威龙的气势也毫不逊色。在走访的超市中，《华夏酒报》记者没有发现王朝葡萄酒的“身影”，而其他品牌则促销力度不一，北京丰收葡萄酒在超市占的位置也不少，但是从《华夏酒报》记者观察和酒水负责人的介绍来看，销售量要低于张裕、长城和威龙。
    　“临近春节，各大品牌的酒水价格都挺实惠的，不管是礼品盒还是零售产品，都有很好的促销力度，可以看出厂家也是拿出了诚意来做市场，这几个品牌价位从几十元/瓶到几百元/瓶不等，都有竞争，但是消费者多数还是看名气，像大家最熟悉的张裕和长城，都是公认的大品牌，最终选谁，有时候也有偶然因素，不过最终决定销量的还是看谁的促销力度。”家乐福超市的销售员对《华夏酒报》记者讲，在家乐福，长城葡萄酒的销量还是最大的。一位中粮长城的促销负责人一直在忙，给顾客取酒的间隙告诉《华夏酒报》记者，他们在上个周末推出了几款特价酒，是公司负盈利来回报消费者的，效果很好，不但销量明显，在恢复了正常价格后又迎来了不少回头客。
    　几家超市的酒水负责人都表示，北京的平价商超里，葡萄酒销量最好的价位还是几十元/瓶到200元/瓶的中低端葡萄酒，堆头摆放的礼盒葡萄酒价位大多在100元/瓶—300元/瓶。“在价格大体相当的情况下，我主要就是看品牌，觉得哪个牌子在电视上和媒体上见得多、熟悉，就买哪个牌子，我也辨别不出什么酒最好喝，就觉得产品质量好又可信就行了。”华联超市的一位中年消费者钱女士说得很实在，钱女士的话也表达出了多数普通消费者的心声。
    　北京的葡萄酒市场和白酒市场不同，北京的葡萄酒消费者明显分为两个群体，了解葡萄酒和不了解葡萄酒的。而钱女士则代表的是不了解葡萄酒的人群，他们的选择大都盲目，主要靠名气大小和价格实惠来作为选文章来源华夏酒报择的依据。而对于了解葡萄酒的消费者来说，在合适的价位区间，葡萄酒的口感则是他们选择的重要因素。虽然北京的葡萄酒市场已经日渐成熟，但是真正了解葡萄酒的人还是占了较小的比例，又加之这部分人群主要来自高端，因此在平价超市，中低端葡萄酒仍然是消费的主流。
   
    进口酒卖礼盒卖产区遭遇“尴尬”
    　几乎每个超市，都有摆放整齐的洋酒礼盒的促销堆头，价位在200元/盒—1000元/盒，多数来自两大国际酒业公司：保乐力加和帝亚吉欧。
    　应该说，目前洋酒在中国市场已经遇到了一个“瓶颈期”。首先，除了少数地区，多数中国人在饭桌上一般不会饮用洋酒，一直以来，洋酒在中国的消费“战场”主要是夜场、酒吧。而近年来，随着葡萄酒市场的直线上升，夜场的酒水也被葡萄酒“瓜分”了一部分。早在10年前，送洋酒礼盒还是件时尚的事情，可是送来送去，很少有人在平时饮用，因此，洋酒在中国的礼品市场上处于一个比较尴尬的位置了。
    　《华夏酒报》记者在超市也发现，尽管摆放的礼盒都是像马爹利、芝华士、轩尼诗、人头马等大家耳熟能详的品牌，但是洋酒的区域仍然鲜有人问津。
    　而对于超市中的进口葡萄酒，销量同样不容乐观。对于了解葡萄酒的人来说，大都认为超市不是一个选购好的进口葡萄酒的场所，但是很多经销商依然非常执着地把超市作为一个投放的“重地”。在家乐福，杭州鼎世就下足了功夫，销售区域占了20多平方米，约有五六位促销员，顾客一来光顾就有促销员热情地讲解酒的产区和品种。当问及卖得最好的产品时，该品牌负责人表示：“这个问题不用特别调查，走到哪个超市都一样的，当然是波尔多的葡萄酒卖得最好，占了销量的大部分。不管我们推销哪个产区，多数消费者似乎就认波尔多。”
    　北京市场是一个“大熔炉”，只要方向正确、肯下功夫，高、中、低端酒水都会有所作为。如何来抓住这个市场，如何来稳固这个市场？这是众多商家未来思考的重点。
    　在酒行业常听到“得渠道者得天下”这样的话，在过去、在其他城市乃至北京市场的一定时期内，渠道在一定程度上还是能够主宰市场的。但是随着市场多元化竞争的加剧，随着消费者从盲从走向理性，渠道将不是“天下”的主宰。未来，谁能充分尊重消费者的感受，谁能够满足消费者的精神诉求，谁才能成为市场的真正主宰者。