酒业中的“茅坚强”(2)

　　陈酿或噱头

　　或许有人被茅台的价格雷到了，决定一鼓作气，开始窖藏茅台，但很多时候，他往往充当了垫底者。

　　武汉洪山区一位陈姓离休老干部，每隔一阵子就会收到部下赠送的茅台，既有“90后”，也有“2000后”，陈喝几瓶又藏几瓶。一日，他在湖北国酒专卖店购入一瓶15年茅台，并根据经验判断是假货。几经折腾，方才知道，原来这瓶是真的，家里藏的才是赝品。

　　茅台，不是一个随便的玩意，拍卖公司对茅台的征集有些讲究。上海国拍副总裁范干平说，2011年2月拍卖的全部是陈年茅台酒，下限时间为1990年。

　　对于该时间点，负责鉴定拍品的茅台酒专家胥忠义表示，上世纪80年代末至90年代初，市场上已出现假茅台，鉴定起来有难度。

　　这也有渊源可循。1987年以前，茅台的生产销售由“计划调配”，没有假酒；1987年之后，“计划放开”，假酒开始充斥市场。尽管以现有的技术伪造当时的包装有很大难度，但是，为了杜绝拍品中出现假酒，索性拒收“90后”茅台。

　　而永乐拍卖，并没有拒绝“90后”的新生儿。原装箱1997年香港回归纪念酒及90年代“飞天拖拉机”茅台酒组合都将出现在茅台酒拍卖专场，其估价分别为50万~60万和7万~8.4万元。其中国名酒部专家张翛翰表示，“我们所有的酒都来自于茅台文化协会的会员，他们原本也是资深收藏家，从来源和鉴定中杜绝假酒。”

　　“90前”茅台赚的是陈，即蓝筹股；“90后”茅台赚的是噱头，即概念股。

　　比如北京翰海71期拍卖会中，1983年和1984年产的“酱茅”和“黄茅”拍出22.4万元。当年仅供人民大会堂、钓鱼台国宾馆宴会专用，一直属于“非卖品”，市面上几乎没有流通，民间存量很少。

　　但是，茅台绝佳的生辰八字并不属于“80后”。

　　对茅台有些研究的华夏典当行艺术品评估师胡平表示，上世纪80年代之前的茅台由于再流通市场已基本形成，升值可能性更大。近几年出厂的茅台虽然销售价格上涨，但再流通市场尚未形成。

　　这是否意味着“90后”茅台应该继续束之高阁，以待30年后的爆发？

　　永乐拍卖并不否认这一点，他们相信，“90后”茅台还不够陈，若再过30年，这些“90后”的价格就堪比如今“50后”和“60后”的茅台了。

　　幸运如“50后”，经过沉淀，已成为时代的文物。藏者并非藏酒，而是文化。

　　不幸也如“50后”，此去经年，原本满满一瓶酒等到如今或许挥发过半。2009年6月14日北京荣宝第64期拍卖会上拍出25.5万元的那瓶1959年茅台，出厂时容量500毫升，如今仅剩4两左右。

　　这便是茅台走向拍场受人质疑之处。“还是得看市场需求，茅台拍卖炒作的成分更高，我只喝酒，不藏酒。”贵州省茅台镇东方酒业集团公司潘总经理如是说。

　　因此对于茅台的鉴别，拍卖公司也有自己的一套路子。永乐拍卖介绍，他们定价时，一方面要看多少年陈酿；另一方面还要看重量，比如土陶瓶茅台，3两是一个价格，3两到5两是一个价格，5两以上又是一个价格。如果重量过低，必然会影响到定价。

　　酒类藏家也有这样的常识，没有谁期望一瓶“50后”茅台还能剩下有3/4。

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