白酒鉴定没有标准
收藏白酒是基于对白酒未来价格升高的预期。然而，由于市场化程度不够，白酒的鉴定和高端白酒的估值存在真空。
专业人士表示，红酒鉴定和估值市场相对成熟。在国际上，伦敦国际红酒交易所针对不同品种和品系的红酒，会公布相应的价值标准，作为投资者的参考。而中国白酒拍卖市场才初具雏形，国人对白酒的认知度虽然较高，在品质鉴别等方面也有一定的基础，但是收藏高端白酒，专家建议要多做功课，并保持理性。
清远一名资深品酒师表示，就高端白酒收藏来说，目前最大的问题是缺乏标准。如，年份酒，不同年份酒应该怎样鉴别，收藏者能从口感上分出来吗?质感和颜色又有不同吗?这些方面市场和有关部门都没有确立一个标准。“没有标准，就难以鉴定真假。”
从传统上来说，酒的年份是专指某一年酿制的基础酒，或是用贮存了多少年的基础酒精心组合而成的成品酒。国外的一些年份酒，如威士忌在包装上印有10年、12年、18年等不同年份。“而在国内，年份酒的认定在企业生产和市场质量认证时都没有标准。”一些白酒也曾经推出年份标识，但难保不是打着年份的幌子，其标识的50年、80年有待证实。“年份白酒要健康发展，必须制定明确的生产和认证标准。”该名品酒师说道。
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