白酒市场火热 “酒要涨”来势汹汹(7)

　　■记者观察

　　“酒要涨”是否会重蹈“豆你玩”覆辙?

　　新一轮的“酒要涨”正铺天盖地在席卷而来，对于投资者来说，他们最关心的是“酒会不会一直会涨下去”。相对于“豆你玩”、“蒜你狠”的短命，“酒要涨”会不会重蹈它们的覆辙?

　　上一轮的“豆你玩”、“蒜你狠”、“油他去”、“辣死你”、“苹什么”……都逃脱不了短命的最终归宿。这些物品属于生活必需品，涨价幅度很大，自然会引起群情激愤，相关部门介入之后，这些生活用品必将会回归理性的价格范围。细细分析它们短命的原因，笔者认为是这些产品的市场化程度很高，市场机制很健全，“政府看不见的手”监管到位，这些产品的流通渠道稍有堵塞就会得到疏通，因此“豆你玩”、“蒜你狠”等“你方唱罢我登场”，但最终都是“刚登场就匆匆谢幕”。

　　笔者认为，“酒要涨”在一段时间内不会重复“豆你玩”、“蒜你狠”的命运。首先，与其他生活必须品不同，白酒，尤其是高端白酒是一种稀缺资源，且接近奢侈品，这当然与白酒市场化程度不高有关。稀缺性决定价值的存在。其次，相比此前绿豆、大蒜等价格短期内几倍的涨幅，白酒的涨幅并没有达到这个程度。目前，高端白酒价格一年的上涨幅度控制在100%以内，该幅度还是没有超过人们的预期范围。

　　但由于白酒对于储藏的要求比较高，高端白酒毕竟没有黄金那样容易保存。白酒的收藏性与名家字画又有不同，白酒的欣赏价值没有字画高，白酒最初价值体现在饮用。字画还可以欣赏，一幅几亿元的齐白石字画有人愿意买来欣赏，一瓶几百万的白酒有人愿意买来喝掉吗?所以笔者认为，高端白酒兼具黄金与字画的特性，但均没有它们较稳定的保值性。因此，投资白酒作为时下的一种投资渠道，目前的价格水平仍有上涨空间，但高端白酒拍卖市场上动辄几百万的价格水平，笔者认为有些过于虚高。

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