仅三招，蒙山酿酒重夺丢失阵地(3)

　　第三招：剑走偏锋，“十足”突破

　　近年来，包括蒙山酿酒在内的大多数鲁酒企业都在寻求“走出去”的经营战略，但是，谋求省外市场的发展之路却不是那样笔直和平坦，许多企业经过多年的努力和打拼，才逐渐看到曙光，然而，还有许多企业一直在苦苦探索。

    　蒙山酿酒的发展之路在哪里？如何以较小的投入，获取较大的收益？如何以较快的速度实现更大的市场突破？王兆恩他们一直在思索。

    　两种方案摆在面前：一是白酒突破。蒙山酿酒地处蒙山脚下，这里环境优美，植物茂盛，水质清甜，非常适合酿酒，加之蒙山酿酒有着66年的生产历史，只要坚持下去，在正确的市场经营战略指导下，从白酒上突破完全可能。但是，从另一个角度说，白酒竞争异常激烈，先不用说全国名、优白酒的竞争，只拿鲁酒来说，竞争的激烈程度近在眼前，从目前的情况看，蒙山白酒突围之路任重道远。

    　二是保健酒突破。蒙山盛产毒蝎，叫十足全蝎，是蒙山独有的蝎子品种，其毒性为普通的八足蝎子的8倍。从上个世纪80年代，蒙山酿酒就开始尝试用当地特产的十足全蝎与白酒配伍，炮制具有免疫强身和祛除风湿功效的保健酒。1997年，该公司的全蝎酒获得了国家正式批号和国家专利，并一度入围山东省十大创新产品和山东名牌产品。但是，由于种种原因，该公司一直未能对全蝎酒的生产和经营作出太大的努力，更未将其摆在战略经营的高度认真对待。

    　近年来，随着人们保健意识的提高，保健酒的兴起已经是大势所趋。百姓对健康酒的需求越来越高，保健酒、葡萄酒和黄酒等健康酒种都呈现出了高速发展的态势。尤其是随着国家GMP标准的实施和国家药检总局全国文章来源中国酒业新闻网统一批号后，保健酒的门槛进一步提高，从而提高了产品的质量，部分打消了百姓对保健酒的不信任感，这在一定程度上等于为保健酒市场的快速膨胀上紧了发条。

    　目前，活跃在国内市场上的保健酒品牌有5000多个，而取得国家正式批号的却为数不多，即便是在业内经营多年的“老”品牌，如椰岛鹿龟酒等也不过只有十几年的历史，因此，中国保健酒所面对的是一个可任意挥洒的巨大市场空间。

    　这让蒙山酿酒人看到了曙光，看到了希望，也让他们下定决心大力发展全蝎保健酒，希望借助品牌延伸战略，在增长空间无限的保健酒市场上抢占制高点。

    　他们根据保健酒天生的全国市场的自然属性，将全蝎保健酒的市场定位直接定位为全国市场，在以前的基础上，加大人力、物力进行开发和生产，现已经包下几千亩山地进行毒蝎养殖，并与有关院校和科研机构紧密联系，共同研发，改良品种，改良包装，不断使全蝎酒产品升级换代，并打造成核心战略品牌产品。

    　值得称道的是，由于十几年来的坚持，他们在周边县市通过小范围的市场营销已经感受到了保健酒消费市场的升温，全蝎酒的年销售额从最初的数万元、几十万元、几百万元，逐渐攀升到了几千万元。目前，全蝎酒已经成为当地人从官员到百姓外出办事时礼尚往来的馈赠佳品，这让蒙山酿酒启动全蝎酒市场更有了足够的信心。

    　“大力开发十足全蝎酒，是我们实施品牌发展战略，加速蒙山酿酒发展步伐，使企业做强、做大的战略步骤，我们既然已经确立了这个目标，就坚定不移的朝前走。我们的目标是，用2年—3年的时间，把蒙山酿酒升级积淀为区域强势品牌，白酒打区域和省内市场，保健酒打全国市场，并通过保健酒捆绑带动，使蒙山白酒走出区域，走向全国，最终实现区域市场和全国市场的双突破。”王兆恩对此充满信心。　
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