苦追茅台的艰辛路

　　在铁犁看来，此次涨价看似突然，其实是必然，主要原因就是五粮液要重新追赶茅台。

　　究竟五粮液与茅台的差距是如何造成的，我们还需要回溯到5个月前。其实今年1月至3月，白酒业涨价的浪潮已经开始涌动。1月1日，茅台正式将53度飞天茅台的出厂价由499元上调至现在的每瓶619元，反超52度五粮液的509元/瓶高达110元。3月份，古井贡酒古井淡雅系列和古井贡酒年份原浆系列产品出厂价格上调幅度3%-25%，随后山西汾酒也对其年份酒售价上调10%-20%。当业内认为这股涨价风潮将继续蔓延之时，3月底国家发改委约谈茅台、五粮液等白酒巨头要求维持行业价格稳定，一道“维稳令”顿时浇灭了白酒行业涨价的欲望。至五粮液涨价前的5个月，除了剑南春上月对经销商下发通知，称从本月起将52度剑南春等主流产品供货价提高30元之外，并没有哪个高端白酒品牌有调整出厂价的声音传出。

　　这道“维稳令”被业内认为错过了涨价的最佳时机，直接让五粮液在与茅台的竞争中明显处于下风。其直接影响究竟有多大，已经在近日双方发布的2011年中报中表露无疑。

　　今年上半年，虽然在营业收入上五粮液以105 .9亿元略胜于茅台的98.26亿，但是无论是营业利润还是净利润上，五粮液都败得很难看。上半年茅台营业利润高达68.9亿，比46.04亿大超近23亿元。净利润方面，茅台上半年达到了49.07亿元，但五粮液仅有34.91亿。

　　“从1994年至2009年，五粮液在销售 规 模 上 一 直 处 于 行 业 一 哥 地 位 ，2006年茅台的商超零售价正式超过五粮液，2008年，茅台利税超过五粮液。”铁犁认为，五粮液近几年已经明显感觉到茅台强劲的发展势头所带来的压力。

　　为了弥补这个缺陷，其实上半年五粮液已经在终端零售价和出厂价方面频频出台调整举措。

　　“4个月前，我已经从五粮液处订货，但还未到货。”8月初多个经销商向记者表示五粮液的供货很紧张，这种紧张并非出于市场销售的火爆，而是五粮液有意识地收紧出货量。“4月份出台控货政策，5月-7月，五粮液对经销商的出货量平均减少了30%，8月份这个数字上升到35%。”铁犁证实了经销商的话的真实性。

　　铁犁还告诉南都记者，从今年开始，五粮液开始对直接管辖的经销商提出每瓶酒收取50元保证金的要求。这意味着，五粮液对经销商的出厂价其实已经是559元。

　　在铁犁看来，控货制造供货紧张气氛以刺激终端零售价的提升以及向经销商收取保证金，都可以看作是五粮液在为现在的涨价做准备。

　　经过这次调价，五粮液在出厂价方面已经追平了茅台，相信在明年的年报中对其营业额和利润率会有所贡献，五粮液在此次的涨价公告中预期本次价格调整将对公司2011年经营业绩产生积极影响。不过在终端零售价方面，其与茅台之间的差距依然巨大。昨日，记者在三元里卜蜂莲花的酒水销售专柜看到，目前52度五粮液的零售价为838元，而53度飞天茅台的价格为1688元，而在国内大型的名酒电子商务平台，其价格已经刷新至2088元，而会员价也高达1880元。铁犁表示，在出厂价上涨20%-30%的带动下，今年年底前，五粮液的终端零售价有望突破1000元。但是这与53度飞天茅台的价差依然巨大。

　　“两者之间的这种差距并非短期内可赶超。”中投顾问食品行业研究员周思然表示，五粮液可加大超高端市场的开发、推出创意化新产品、增加酱酒等其他酒种领域的宣传和耕耘力度、不断积累改进完善浓香酒生产技术、加大渠道的建设等。