葡萄酒产业突围，河西走廊盯准“有机”(1)

　　日前，中国·河西走廊第一届有机葡萄美酒节圆满落幕。参加本次节会的嘉宾表示，河西走廊独特的地理、气候条件，为发展有机葡萄酒产业提供了最丰富、最广阔的空间，河西走廊将成为中国打造有机葡萄酒产区的优秀代表，而“有机时代”也将助推河西走廊葡萄酒产业升级，提升河西走廊葡萄酒的市场竞争力。

　　河西走廊葡萄酒产业突围的关键点是什么，切入点在哪里？对此，有关专家给出了答案，得天独厚的地理、气候等自然优势是根本；而“有机”牌则是很好的切入点。二者相辅相成，前者是基础，后者是对前者的升华，是科学、创新的整合、发展。

　　统计数字显示， 我国迄今已开发有机食品过千种，涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋、水产品、酒类饮料等行业。真正的有机葡萄酒应该是健康的、绿色的。有机葡萄酒主要取决于两个层面：有机葡萄原料和有机葡萄酒生产工艺。

　　有机葡萄原料来自于有机葡萄园，其在葡萄生长过程中不使用农药和化肥。河西走廊得天独厚的地理自然条件，比其它葡萄产区更容易实现有机化种植，从而保证了有机葡萄原料的高品质。近年来，河西走廊多家葡萄酒企业积极实施有机葡萄酒生产工艺，从原料和工艺上真正做到“有机”。打“有机”牌，可谓河西走廊产区最能发挥优势的“利器”和引以自豪的“自然优势”。

　　中国·河西走廊第一届有机葡萄美酒节期间，西北农林科技大学副校长、博士生导师李华教授，中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明，澳大利亚新南威尔市葡萄酒产业和发展委员会葡萄栽培专家等国内外专家，就如何提高甘肃省葡萄酒的整体质量和竞争力进行了研讨，为甘肃葡萄酒产业的发展开拓了新的途径和思路。与会专家一致认为，河西走廊是生产优质有机葡萄酒的最佳地区，在积极打造国内有机葡萄酒著名产区方面，理应有更多的亮点，并发挥重要的引领作用。

　　地方产业发展规划能否得以成功实施，需要政府、行业管理部门、协会以及企业的积极联动。尤其在当今激烈的市场竞争中，既需要有效发挥市场杠杆的作用，更需要行业、企业强化责任感、树立“一盘棋”文章来源华夏酒报的思想，创新发展。对此，很多专家和企业家表示，在产业发展中，特别是起步阶段，政府的政策支持非常重要。尤其在西部这样一个经济欠发达的地区，企业更加需要来自政府的实质性关爱。

[1] [2]