入世十年，中国酒业与世界共赢(1)

　　2001年12月11日，中国正式成为世贸组织成员。2011年，中国入世已经十周年了。十年里，中国酿酒行业变化巨大，在帝亚吉欧控股水井坊、百威英博啤酒行销中国市场、进口酒快速增长的同时，五粮液的形象广告作为中国白酒行业乃至中国第一家企业将形象广告树立在了在纽约有着“世界十字路口”之称的纽约时报广场“中国屏”、青岛啤酒行销世界、张裕和中粮等葡萄酒企业通过并购将企业版图扩张到世界各地，“引进来”“走出去”成为十年来中国酿酒行业发展的关键词。

　　“引进来”：机遇挑战引领转变与自信

　　入世十年，从最初的市场封闭、严格限制外商投资、控股黄酒和名优白酒等产业，到引进国外资本、先进的技术设备、管理和营销经验，允许国外资本进入国内传统酒类行业，开放国内酒类市场，降低进口葡萄酒关税等，中国酿酒行业在“引进来”方面取得了巨大进步，尤其是面对挑战，国内酒企积极转变战略决策，国际竞争力日益增强。

　　营销专家刘飞洲向《华夏酒报》记者表示，加入WTO，让国外酒行业认识到了中国是真正的金砖市场，尤其在金融危机之后，中国市场的潜力更被看好，这给国内酿酒行业国际化创造了良好的外部环境。与此同时，大量国外资本、技术、经营管理理念、产品的引进，给传统酒行业带来了观念上的震撼性变化，特别是带来了全新的经营思路、营销思路和品牌思路。进口酒大量进入原本空白的夜场，不但未对传统白酒等形成直接冲击，反而给中国酒业带来了很多营销观念和具体操作思路上的启发。

　　中国酒文化研究与品牌传播专家郭五林认为，链条式的经营管理对国内酿酒行业启发很大。例如，国际酒庄从原料产地选择、原料生产、原料筛选、生产场地、生产工艺、产品检测、盛装器具、销售方式、消费方式等都有一套严格的制度做保证，而国内很多中小企业在这方面都很欠缺，入世十年，中国酒类企业通过交流学习，从中获益匪浅。

　　正是对国际资本和企业的引进，尤其是国内外酒类产品在本土市场的竞争，促使了国内酒行业积极转变，不断提高自身竞争力，而且国际自信越来越强。例如，中国特色的半汁葡萄酒在2003年退出历史舞台，与国际接轨，中国葡萄酒产业开始走向国际。

　　继先后收购智利比斯克酒庄和法国雷沃堡酒庄之后，中粮酒业的海外收购提速。据介绍，意大利、澳大利亚、美国、南非等国的多个酒庄资源已经被中粮列为收购目标，而且越来越多的中国投资者也正在加入到海外酒庄投资的阵营中来。

　　实际上，转变带来的自信在啤酒行业也得到了充分验证。

　　入世以来，与外资在其他酒种的如鱼得水相反，外资啤酒企业逐渐被中资企业“赶走”文章来源华夏酒报，澳洲狮王、巴斯啤酒等国际二流啤酒企业在2003年到2004年期间在与中资啤酒企业的第一轮交锋中就出局了。到了2008年左右，以朝日、麒麟为代表的日系企业，也逐渐淡出市场转到幕后持股。而进入2011年，喜力啤酒又先后出售金威啤酒的股份及上海喜力亚太公司，目前，在中国市场生产啤酒的规模外资企业仅有百威英博和嘉士伯。

　　对此，苏赛特商业数据有限公司董事长李保均表示，入世十年啤酒行业引进了以资本为前提的并购扩张、以信息化为基础的市场运作等手段，快速提升了国内啤酒企业的资本运作和经营管理水平，而引入的外资都为中国啤酒行业整合“做了嫁衣裳”，中国啤酒市场整合速度加快，中国本土品牌在竞争中得到了壮大，一些实力不强的外资企业被迫退出或退居幕后。

　　此外，业内人士指出，进口酒的涌入也带来了国产酒的消费升级，尤其是高端进口酒的涌入极大地带动了国产奢侈品酒的发展。

　　郭五林表示，进口酒进入国内市场一方面冲击了国产酒类市场，另一方面也极大地丰富了消费者的选择，培养了消费者消费葡萄酒等酒种的习惯，促进了葡萄酒的市场培育，尤其是动辄数万元的拉菲酒的引入，对国产酒的价格带动十分明显，随着一轮又一轮的涨价，高端白酒在奢侈品酒市场越来越自信。

　　“走出去”：困扰重重，未来潜力巨大

　　与大踏步地“引进来”不同，从目前来看，酿酒行业“走出去”的步伐较为缓慢，但业内人士普遍看好酿酒行业在国际市场的发展潜力。

　　海关统计数据显示，2010年，酿酒行业饮料酒商品出口3.21亿美元，同比增长30.47%，进口额15.46亿美元，同比增长49.51%，其中，白酒出口额0.898亿美元，同比增长59.56%，进口额0.143亿美元，同比增长219.3%；葡萄酒出口额0.24亿美元，同比增长322.75%，进口额7.7亿美元，同比增长74.34%；啤酒出口额1.1234亿美元，同比负增长8.43%出口，进口额0.58亿美元，同比增长18.71%，除传统酒种白酒出口大于进口额度外，几乎大部分酒种从额度和增长速度上出口都低于进口。

　　实际上，差距并不仅仅表现在进出口数据上，还体现在出口产品在产业产值中所占的比例和国际市场的开发上。

　　中国酿酒工业协会出版的《2010中国酒业报告》中指出，2010年全国酒类商品出口量仅15.6万千升，占全部酒类商品的0.24%，且出口国家和地区主要为我国的港澳台、南亚等文化相同的地区或者海外华人聚集区。

　　这种状态也得到了李保均的肯定。他表示，酿酒行业的国际化之路还很长，仅从啤酒行业来讲，国内啤酒企业在国际市场上还很少留下身影，仅青岛啤酒在国际市场份额较大。

　　对此，刘飞洲认为，国际化过程中挑战与机遇并存，走出去的效果不好既有主观因素也有客观因素。他指出，客观上，白酒、黄酒等传统酒种仍未被国际市场所接受，而啤酒、葡萄酒等国际化酒种由于发展水平弱于国外，同时由于国内企业的资本实力不足，且在现代化管理等方面落后于国际水平，必然导致进多出少，从主观上来讲，国内企业在国际市场运作等方面经验欠缺。

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