宋书玉：用酒书写“书玉人生”(2)

    　9年前，勤于钻研、善于创新的他，看到当前白酒行业的高度同质化现象，决定另辟蹊径。他把目光瞄准了当地的特产梨，试着把梨放进酒中，一段时间后，观其变化，品其味道，并用顶尖检测设备分析其化学反应，重点掌握梨酒对人的营养及影响，经过两三年的反复试验，此项技术初步过关。

    　在技术相对成熟后，他也并没有急于推向市场。1998年，他申请个人国家专利，国家权威机构又对他的“作品”进行两年的“细嚼”，于2000年年底正式下文批发。然而，精益求精的宋书玉并没有陶醉于此，而是向着更高的目标攀登：进一步攻克装酒后瓶中梨以及酒质的变化这一全新的重大课题。

    　他从酿酒的原料、发酵工艺、密封技术等环节，一环一环地钻研。功夫不负有心人，2004年底，他培育出的“永不分梨”酒取得成功。2005年春天，他带着几瓶样品，参加了在成都举办的全国糖酒交易会。产品一亮相，万众瞩目，商家纷至沓来。

　　大师之守——品质成就产品

    　在春季糖酒会一炮打响的宋书玉并没有被强烈的市场反响而冲昏头脑，反而更加冷静。他心里知道，真的成批量的投入生产、投放市场，还要冒很大的风险，还需投入更大的人力、物力、财力，尤其是原材料要保证稳定的质量。

    　于是，宋书玉经过深思熟虑， 2005年4月初经科学考察后，在有着2000多年种梨传统的临漳、魏县、大名、广平四县的梨园内投了1万个“瓶梨”目标。心细如发的宋书玉像呵护自己的儿女一般，日夜奔波于梨园内外，穿梭于梨树中间。对梨的授粉、瓶的定植、气温的变化等每一个细枝末节，都认真地观察、分析，并一一烙在脑海中。累了，蹲在地上憩一会儿；渴了，爬在垄沟里喝些水；饿了，取出方便面啃一块儿。炎炎酷暑，正是梨生长的旺盛时节，也是病虫害侵袭的高发期，宋书玉时常“盯”在梨园。

    　世间自有公道，付出总有回报。2005年9月，收获的时节到了。宋书玉带着他的永不分梨人拥进了梨园，采摘了3000多个符合标准的“瓶梨”。为进一步提高成功率，宋书玉在进行2006年的“目标”选投时，高薪聘请了果树专家、气象专家以及有着丰富种植经验的梨农，成立了“瓶梨”投放技术攻关小组。2006年收获时，一下子就喜获了3万余只“瓶梨”，而且还意外地收到了6个“双胞胎”“瓶梨”。

    　时至今日，每每提及“永不分梨”酒的研制开发，宋书玉都显得异常激动，他说：“这个品牌的研制成功，对企业固然重要。但更重要的是为梨农开辟了增收致富新路子，为推进农业产业化做了一些有益的探索。”

　　大师之德——心系农民增收

    　在商言商，酒行业并不缺乏经营管理人才，但宋书玉在努力提高自己经营管理水平的同时，也将目光瞄准了企业的社会责任。

    　很多人并不知道，河北作为水果的重要产区，出产苹果、枣子、葡萄，为什么宋书玉都不选反而选了梨呢？

    　原来，宋书玉就是看到邯郸出产优质的梨，但由于附加值不高，造成了农民收入一直不高。因此，他就想着造福当地百姓，从梨开始尝试创新白酒。

    　在后来的管理中，为了降低农民的风险，宋书玉要求从梨瓶的投放到收获“瓶梨”，所有投入，所有风险，都是由企业负担。梨农是“零风险”，收得是“高利润”。平时一个梨也就4角—5角，每个“瓶梨”却能按质量高低卖到6元—10元，梨农的收入增加了十几倍。

    　2011年，永不分梨酒业在临漳县培育“瓶梨”30万个，为果农带来收益200多万元。7年来，宋书玉和他领导的永不分梨酒业先后帮助梨农增收1200余万元，“瓶梨”生产已成为造福当地农民的特色产业，宋书玉也成为了当地农业增效、农民增收的“排头兵”。

    　这在宋书玉看来，作为一个企业家，回馈三农是自己的责任，他要通过农业种植和粮食加工业的相互渗透、相互促进、相互提高，来实现现代企业与现代农业联姻的完美结晶，带领更多的农民发家致富。

    　也正是这种对产品的创新、品质的坚守、雄厚的技术支撑和良好的社会责任，让社会各界看到了“永不分梨”酒业文章来源华夏酒报的发展前景。冲着宋书玉的人格，他们纷纷前来投资，先是投资3000多万元，帮助他成立了永不分梨酒业有限公司，后期又帮助他实现扩建二期工程。

    　据了解，在建的二期工程投资3.5亿元，占地200余亩，并将建成酒文化碑廊一条街。集酒文化历史博物馆，酿酒体验馆，酒器馆，饮酒馆等为一体的大型酒文化休闲、体验圣地。从文化和酿造工艺上传承和发展邯郸酿酒业，将酿酒基地建设成集酒文化传播和工业观光旅游为一体的酒文化生态旅游景区。

    　而永不分梨酒业还有更遥远的未来，宋书玉也有着自己的小算盘，谈及未来，宋书玉满怀豪情地说：“全体同仁决心以振兴邯郸酿酒业为己任，准备用10年时间使公司规模达到年销售收入10亿元，年利税上亿元，成为临漳第一利税大户，并成为全国名酒品牌。”
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