中国葡萄酒行业年度观察(2)

　　农历新年和中秋占全年销量的60%

　　调查数据还显示，葡萄酒消费依然围绕休闲娱乐和送礼这两大主题。两个主要节日中国农历新年和中秋占葡萄酒全年销售量的60%左右。

　　2011年中秋，赫柏湾赤霞珠等热门产品实现脱销。2012年春节前夕，其针对会员推出的祖母绿干红亦卖到没有库存。

　　在赫柏湾澳洲干红新街口专卖店购物的一位顾客所说：“我对葡萄酒并不是很熟悉，但我知道它是送礼佳品。”

　　郑宁认为，消费者对购买的主要兴趣在于它传达了一种恰到好处的尊荣、地位和敬意，而这些都是中国文化的重要组成部分。而美食和葡萄酒的搭配却依然是一个尚处于发展阶段的概念，特别是考虑到中国人餐饮文化中以家庭为主的风俗习惯。

　　赫柏湾做新世界酒的布道者

　　调研显示，尽管中国葡萄酒市场发展迅猛，但成熟度依然不高。顾客的偏好在很大程度上受到广告的影响，顶级制造商通过广泛开展市场营销来积累品牌认知度。这种以品牌为导向的氛围缺乏对口味偏好的强调，也因此影响到了进口葡萄酒市场。无论品牌和年份如何，波尔多和勃艮第葡萄酒在中国消费者中的认知度最高。

　　但在包括南京、淮安等在内的江苏地区，情况则有所不同。由于郑宁和赫柏湾人的努力，赫柏湾的品牌认知度大大超过了法国等旧世界葡萄酒市场，已成为江苏第一原瓶进口红酒品牌。

　　“消费者教育是赫柏湾取得快速增长的关键因素之一。”郑宁说。

　　郑宁认为，葡萄酒知识的普及是经营策略的内在组成，特别是因为消费者对“新世界”葡萄酒缺乏认识。因为，赫柏湾将营销的重点放在了对新世界酒的普及上面。

　　“我们通过新闻、论坛、评酒会等各种渠道，系统的对新世界酒进行了推介，使中国消费者对新世界葡萄酒的认识有了大幅度提高。”郑宁说。

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